| Özelleştirme: | Mevcut |
|---|---|
| CAS No: | 9000-07-1 |
| Formül: | c24h36o252 |
|
Hala karar veremediniz mi? $ ! örneklerini alın.
Numune İste
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Bağımsız bir üçüncü taraf teftiş kuruluşu tarafından denetlenmiştir
Gıda katkı maddeleri %99 Lambda Carrageenan CAS 9000-07-1
Ürün Adı: Carrageenan
EINECS: 232-524-2
CAS: 9000-07-1
Moleküler formül: C24H36O25S2
Tip: Stabilizörler, YOĞUNLAŞTIRICILAR, Kappa rafine, Yarı rafine, Iota rafine, yarı iyota rafine Kararyen
Görünüm: Beyaz toz
Not: Gıda sınıfı
Uygulama: Gıda Adresi
Raf ömrü: 2 yıl
Boyut: Min. %95 Geçiş 120 Mesh
Sertifikasyon: Halal, Kosher, ISO, HACCP
Form: Toz Formu
Örnek: Onaylanabilir
Çözünürlük: Soğuk suda çözünmez, ancak plastik bir bloğa dönüşür, organik çözücülerde çözünmez, sıcak suda yarı saydam bir soğuk soğuk soğuk solüsyonda çözünür (70 ºC'nin üzerinde sıcak suda çözünme oranı artar; jelleme özellikleri: Termal olarak tersine çevrilebilir jeller potasyum iyonlarının varlığında oluşturulabilir.
Analiz Sertifikası
|
Öğe |
Birim |
Standart |
Sonuçlar |
|
Görünmeyelim |
/ |
Gri veya açık sarı - çaydanlık tozu |
Uymakla |
|
Sülfat |
% |
15 ~ 40 |
15 |
|
Viskozite |
Resim |
≥ 0.005 |
0.117 |
|
Kurutma kaybı |
% |
≤ 12.0 |
11.7 |
|
Toplam kül |
% |
15 ~ 40 |
22 |
|
Asitlerde çözünmeyen maddeler |
% |
≤ 1 |
0.1 |
|
Olarak |
mg/kg |
≤ 3 |
0.1 |
|
Pb |
mg/kg |
≤ 5 |
0.2 |
|
CD |
mg/kg |
≤ 2 |
0,1'den az |
|
HG |
mg/kg |
≤ 1 |
0,01'den az |
|
Coli grubu |
MPN/100 g |
≤ 30 |
30'dan az |
|
Salmonella |
/25 kg |
Algılanmadı |
Algılanmadı |
1.İşlenmiş et > yağın yerine geçer ve et uzatıcı ve bağlayıcı olarak görev yapar; meyve sularını geliştirir; verimi artırır; yağın ayrılmasını önler; işlenmiş kümes hayvanları > donmuş haldeyken dehidrasyonu kontrol eder; meyve suyu seviyesini artırır ve verimi artırır;
2.süt/çikolata sütü içeceği/suyu > viskozite sağlar ve iyileşir;
3.Ice Cream > büyük buz kristali oluşumunu önler; mükemmel lezzet salınımını geliştirir;
4.Flan/tatlı Jel/şekerleme > - Jelling ajan görevi görür; lezzet salınımını ve mükemmel ağız hissini geliştirir;
5.Ekmek/ Pişir/Makarna > verimi artırır ve doku ve ağız hissini iyileştirir;
6.kekler/hamur işleri > yerine kullanılan tereyağı kullanılır ve dokuyu ve ağız hissini geliştirir
7.Soslu/Salata Dressing > kıvam arttırarak viskoziteyi artırır;
8.bira/şarap/sirke > netliği hızlandırır ve artırır .
