| Özelleştirme: | Mevcut |
|---|---|
| CAS No: | 53124-00-8 |
| Formül: | 53124-00-8 |
|
Hala karar veremediniz mi? $ ! örneklerini alın.
Numune İste
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Bağımsız bir üçüncü taraf teftiş kuruluşu tarafından denetlenmiştir
Gıda Sınıfı modifiye edilmiş nişasta waxy Corn nişasta E1422 Pregelatinized Acetylated Distarch Adipate (Mesafe ve Mesafe
Teknik özellik
| Duyusal Beceriler: | Renk: Beyazdan beyaza Tat: Nötr Koku: Nötr Doku: İnce toz |
| Fiziksel ve kimyasal Değerler: |
PH değeri (%20 solüsyon): 4,5 - 7,0 nem içeriği: %13 Bbrabender viskozitesi: (350 cmg, pH‐6,0): Tepe sıcak viskozite: 700‐900 bu Son viskozite (50°): 950‐1200 bu |
| Mikrobiyolojik değerler (DGHM'ye göre): |
Toplam Plaka Sayısı: <7,5 x 103 KBE/g Kalıplar ve mayalar:< 2 x 102 KBE/g Escherichia coli: 25 g'da yok Salmonella: 25 g'da yok |
| 100 g başına Besin değeri: | Enerji: 1482 kJ/354 kcal Yağ: < 0,5 g Doymuş yağ: < 0,1 g Karbonhidrat: 87 g Şekerler: 0 g Protein: < 0,5 g Tuz: < 0,5 g |
| Saklama koşulları: | Doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacak şekilde serin ve kuru koşullarda saklayın. Yeniden sızdırmaz hale getirin her kullanımdan sonra orijinal ambalaj. Açtıktan sonra hemen kullanın. |
| Raf ömrü: | kapalı ambalajda üretim tarihinden itibaren 12 ay. |
| Ambalaj boyutları: | 25-1 kg, yan bayraklı polietilen torbalarda paketlenmiştir. |
| Ham madde ve işleme bilgi: |
Tedarikçi ham madde beyanlarına uygun olarak ürünlerimiz i̇yonlaştırıcı radyasyon ile tedavi edilen ham maddeleri dahil etmeyin veya ham genetik olarak modifiye organizmalardan gelen malzemeler. |
| Alerjen: | AB Yönetmeliği 1169/2011'e göre içermez. |
| Standart | Ürün | Uygulamalar | Önerilen dozaj |
| E1420 | Değiştirilmiş patates nişasası E1420 Soğuk ve sıcak şişme | gıda ürünleri, çabuk dondurulmuş gıda ürünleri, balık topu | %5-8 |
| E1420 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1420 Soğuk ve sıcak şişme | gıda ürünleri, çabuk dondurulmuş gıda ürünleri, balık topları ürünleri, et ürünleri | %5-8 |
| E1412 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1412 | Jambon sosis, kızarmış sosis, yüksek ve düşük ısılı et ürünleri | %10-12 |
| E1414 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1414 | ||
| E1442 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1442 | Reçel, ekmek | %5-8 |
| E1422 | Değiştirilmiş patates nişasası E1422 Soğuk ve sıcak şişme | Buharda pişmiş ekmekler, kristal ekmekler, kristal kuşaklar | %5-8 |
| E1422 | Modifiye edilmiş waxy nişasta E1422 Soğuk ve sıcak şişme | Yüksek sıcaklıklı et ürünleri, bin yapraklı tofu, tavuk özü | %10-12 |
| E1442 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1442 | Konjac, dondurulmuş ürünler | %8-15 |
| E1404 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1404 | i̇çecek, yoğun gravy food | %0.6-1 |
| E1414 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1414 | Köfte, hamur, kıyma ürünleri, kristal buharda dolanmış çörek, kristal kuşaklar | %10-12 |
| E1422 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1422 | Domates sosu, ketçap, istiridye sosu, yoğurt | %5-8 |
| E1442 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1442 | ||
| E1442 | Modifiye edilmiş waxy nişasta E1442 Soğuk ve sıcak şişme | Domates sosu, ketçap, istiridye sosu, yoğurt | %5-8 |
| E1422 | Modifiye edilmiş waxy nişasta E1422 Soğuk ve sıcak şişme | Domates sosu, ketçap, istiridye sosu, yoğurt | |
| E1442 | Değiştirilmiş patates nişasası E1442 sıcak şişme | Balık topları, et topları, çabuk dondurulmuş ürünler | %5-8 |
| E1440 | Değiştirilmiş patates nişasası E1440 sıcak şişme | Hızlı dondurulmuş pirinç unu ürünleri | %5-8 |
| E1412 | Değiştirilmiş patates nişasası E1412 sıcak şişme | Yüksek ve düşük sıcaklık et ürünleri | %5-8 |
| E1414 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1414 | Sos ürünleri, fırında reçel | %5-8 |
| E1442 | Modifiye edilmiş waxy nişasta E1442 Soğuk ve sıcak şişme | Domates sosu, domates sosu, istiridye sosu ve diğer çeşmeler ve soslar | %5-8 |
| Uygulamalar | Ürünler | Nişasta Türü |
| Emülsiyon Dengeleyici | Lezzet emülsiyonları, içecek bulutları, fırın emülsiyonları, vitamin süspansiyonları ve yağ ve katı içeren sıvı gıdalar. | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
| Mikro kapsülleme | Lezzetler, yağlar ve yağlar, vitaminler | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
| İçecek | Sıvı ve kuru karışıma sahip içecekler; süt shake'leri, süt çayı, süt bazlı içecekler, soya bazlı içecekler, meyve içecekleri, enerji içecekleri, hazır kahveler, anında soya kahveleri, anında susam çorbaları, anında süt çayı | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
| Koşuluna | Reçeller, domuz filetosu, domates sosları, salata sosu, istiridye sosu, barbekü sosu, çorbalar, g canların |
Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
| Et ürünleri | Sosis, et topları, balık topları, yengeç çubukları, et anologları | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası |
| Süt ürünleri | Yoğurt, dondurmalar, ekşi kremler, yoğurt bazlı içecekler, aromalı miller, pudingler, dondurulmuş tatlılar, krema sosu, peynir sosu | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası, modifiye edilmiş patates nişastası |
| Erişte ve hamur işleri | Donmuş erişte, ördek, vermiellis ve diğer donmuş hamur işleri | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası, modifiye edilmiş patates nişastası |
| Şekerleme | Jelly diş eti, sakız, şeker, sıkıştırılmış tablet şekeri ve diğer şekerler | Değiştirilmiş patates nişasta |
| Vatka, okuma ve kaplamalar | Kaplanmış yer fıstığı, kızarmış et, tavuk veya deniz ürünleri gibi gıdalar | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
Ürün macunu parlak renkli ve akışkanlığı iyi; 
