Ürün Adı Pirinç tozu
Pirinç kullanın
Beyaz ve beyaz renkte görünen toz
Teknik özellik 10:1-50:1 Düz toz
Test yöntemi TLC
Kaynak Ayıkla
Pirinç, temizleme, ekmek, öğüten ve bitmiş ürünü bitirdikten sonra yapılan pirinçten yapılmış bir yiyecektir. Pilav, pirinç besinlerinin yaklaşık %64'ini ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin %90'inden fazlasını içerir.
Pilavın Besin değeri
Pilav yaklaşık %75 karbonhidrat, %7-%8 protein, %1.3-%1.8 yağ içerir ve B vitaminleri bakımından zengindir. Pilavdaki karbonhidratlar esas olarak nişasta, içerilen protein ise pirinç glitenin, ardından pirinç glitenin ve globulin içerir. Proteinin biyolojik değeri ve kompleks amino asitlerinin oranı buğday, arpa, millet, mısır vb.'dekilerden daha yüksektir. %66.8 - %83.1 sindirilebilirlik oranı ile yüksek kaliteli bir üründür. Aynı zamanda daha yüksek tahıl proteinlerinden biridir.
Uygulama alanları
Sağlık Ürünleri, Gıda, Günlük gerekler, Kozmetik, İşlevsel İçecek