CAS No: | 585 - 86-4 |
---|---|
Formül: | c12h24o11 |
EINECS: | 209 - 566-5 |
Tip: | laktitol |
Etki: | tatlandırıcılar |
Kaynak: | Hemosentez |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Lactitol, laktoz katalitik hidrojenasyonu ile üretilebilen 12 karbonlu bir şeker alkolüdür. İki tip ürün vardır: Anhidrous ve biri su içeren. Tatlı ve ferahlatıcı. Genellikle yüksek yoğunluklu tatlandırıcılarla birlikte kullanılır. Sonradan zevki yoktur ve higroskopiktir. Düşük çözünürlük, yüksek çözünürlük, bağıl moleküler kütlesi, sukroz kütlesine benzer ve su aktivitesi üzerindeki etkisi de sukroz etkisine benzer. Asidik ve alkalin koşullarda stabildir ve aynı zamanda gıda işleme sırasında yüksek sıcaklık koşullarında da çok kararlıdır. Lactitol fırında pişmiş ürünler, kaplanmış şekerleme ve donmuş süt tatlıları gibi birçok gıdada kullanılır.
Uygulama durumu tatlandırıcı; emülgatör; Sabitleyici; kalınlaştırıcı
Laktitol uygulaması büyük ölçüde sukrozun değiştirilmesinde yer alır. Tatlandırıcı kullanan ürünler kalori olarak düşük, şekersiz, karbonsuz ve diyabetikler için uygun olabilir. Lactitol; çikolata, sert şeker, karamel, fonfonfoncu ve sakız, dondurma ve fırında pişirilmiş ürünler gibi çok çeşitli şekerleme ürünlerinin üretiminde kullanılır. Tüm bu ürünler, yığın tatlandırıcı olarak laktitol çok yönlülüğünü gösterir.
Sakız üretiminde, laktitol, üretim ve depolama sırasında nem emilimini önlemek için sorbitol yerine kullanılabilir. Bu, çevre üzerinde olumlu bir etki yaratarak daha ucuz ambalaj malzemelerinin kullanılabileceği anlamına gelir. Sert ve yumuşak şekerlerde, laktitol ve maltitol şurubu, son ürünün işlenmesi ve kalitesi açısından geleneksel şekerleme ürünlerine benzer.
Ayrıca, laktitol hayvanların iştahını iyileştirmek için canlı hayvan yeleklerinde kaliteli bir geliştirici olarak kullanılabilir ve hayvanlarda biyolojik-bakterilerin yayılmasını da destekleyebilir. İlaç hazırlıkları için uyarıcı olarak kullanılabilir ve ayrıca diş macunu, sigara ve ruj gibi kozmetik ürünlerde de kullanılır. Yiyeceklerin çeşitlendirilmesi ve renk, aroma ve lezzet bakımından sürekli iyileşme sayesinde, yeni bir işlevsel tatlandırıcı türü olarak laktitol, daha çok ilgi gördü ve geliştirildi.
Ürün Adı: | AKTİF |
Eşanlamlılar: | 4-O- (beta-D-galakto-hekopyranosyl)-D-glucitol; 4-O-?D-Galactopyranosyl-D-glucitol monohidrat; LACTITOL; 4-O- (β-Galactosyl)-D-glucitol; D-Glucitol, 4-O-.beta.-D-galactopyranosyl-;4-O-B-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCITOL-Lnononotol, Lhytol-4 |
CAS: | 585 - 86-4 |
MF: | C12H24O11 |
MW: | 344.31 |
EINECS: | 209 - 566-5 |
Mol Dosyası: | 585 - 86 - 4.mol |
Test öğeleri |
Teknik Özellikler |
Sonuçlar |
Görünmeyelim |
Beyaz kristal toz |
Beyaz kristal toz |
Analiz (kuru temel) |
%98.0-101.0 |
%99.20 |
Özel optik dönüş |
13.5 - +15,5 |
+14,4 |
Su |
%4.5-5.5 |
%4.80 |
Şekerlerin azaltılması |
≤%0.1 |
%0.1 |
Nikel |
≤ 1 ppm |
1 ppm'den az |
Idare edebileceğini |
≤ 0,5 ppm |
0,5 ppm'den az |
Sülfat kül |
≤%0.1 |
%0.03 |
Toplam plaka sayısı |
≤50 cfu/g |
10 kfu/g |
Birlikte çalışabilirlik |
Negatif |
Negatif |
Salmonella |
Negatif |
Negatif |
Maya ve Kalıp |
≤10 cfu/g |
10 kfu/g |
SNC 2006 yılında kuruldu. Yıllar süren gelişmeden sonra, Good Fortune International 2017 yılında, araştırma ve geliştirme, üretim, lojistik ve gıda, tıp, beslenme ve sağlık ve spor eklerinin satışında küresel kullanıcılara tek noktadan hizmet sağlamak üzere ekibe katıldı.
Şirket pazar gözlemi ve muhakeme yeteneğine sahiptir, müşterilere hızlı ve hassas yanıt vererek en yüksek kalitede ürün ve hizmetler sunar ve müşterilere "tek noktadan" hizmetler sunar! Dünyaya sağlıklı hammaddeler tedarik etmeyi taahhüt ederek dünyanın sağlık ürünleri, spor ilaçları, kozmetik ürünleri, ilaçlar ve diğer alanlar için en yüksek kaliteli hammaddeleri sağlar.
15 yıldan fazla deneyim
Ürünlerimiz Avrupa, Kuzey ve Güney Amerika, Asya ve pasifik bölgesinin yanı sıra Afrika gibi dünya çapında satılmaktadır. Bu nedenle müşterilerimizle uzun vadeli işbirliği yapmayı hedefliyoruz.
Tek Tuşla Servis
Dünyaya sağlıklı hammaddeler tedarik etmeyi taahhüt ederek dünyanın sağlık ürünleri, spor ilaçları, kozmetik ürünleri, ilaçlar ve diğer alanlar için en yüksek kaliteli hammaddeleri sağlar. Özelleştirilmiş ürün de bizden edinilebilir.
7 GÜN 24 SAAT servis
Zamanında ve müşterilerin sorularına net yanıt. %100 garantili satış sonrası hizmet, tüketiminiz sırasında rehberlik veya çözüm sunmaktan mutluluk duyuyoruz.
Kalite Güvencesi
Müşterilere makul bir fiyata yüksek kaliteli malzemeler sunmak için tasarlanmıştır.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler