Hangzhou Gellan Biotechnology Co., Ltd.

Önde gelen ürünlerimiz gıda katkı maddeleridir -- Gellan gum. Şirketimiz, ürünlerin yüksek kalitesini garanti etmek için yeterli teknik personele, gelişmiş teknolojiye ve mükemmel denetim ekipmanlarına sahiptir. Şirket yönetim ve hizmet sistemi kurdu, ISO9001:2000 ve HACCP Sertifikaları aldı.

Gellan gum, xanthan′a benzer şekilde, ticari olarak Sfigomonas elodea′dan aerobik sualtı fermantasyonu (daha önce Pseudomonas elodea olarak anananananıtsal olarak adlandırılmış) ile hazırlanan bir bakteriyel dışopolysakkarit. 1978, 1988′de keşfedildi, Japonya′da Onaylı, 1992 ABD tam onaylı.

Diğer koleloidlerle karşılaştırıldığında Gellan Gum′un birçok özel avantajı var:
1. Düşük dozaj;
2. Mükemmel termal ve asit stabilitesi;
3. Lezzeti iyi bir arada bırakma özelliği;
4. Yüksek saydamlık;
5. Ayarlanabilir jel esnekliği ve sertliği;
6. İyi bir birleştirme.
Gellan diş eti gıdalarda ve çeşitli diğer alanlarda yaygın olarak kullanılır.
(1) jel diş eti kullanılarak hazırlanan tipik gıdalar: Jelli tatlılar, reçel, jöle, puding, şekerleme, şekerleme, kekin donması, kek veya ekmek doldurma ve diğer yiyecekler, kekler ve evcil yiyecekler için şekerleme.
(2) diğer uygulamalar: Mikrobiyolojik ortam, kapsüller, parfümler vb.