CAS No.: | 7660-25-5 |
---|---|
Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Type: | Fructose |
Taşıma Paketi: | Bag |
Teknik Özelikler: | 25kg/bag |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Kristalli fruktoz, yüksek teknoloji biyolojisiyle mısır tanecikli bir kristaldir. Teneke kutular, içecekler ve ürünlerde yaygın olarak kullanılır. Birçok toz şeker türü vardır. Gıda işleme ürünlerinde sukroz yerine kullanılabilir. Kolayca emilen kristalli fruktoz. Siyo gibi kristalli meyve subu doğal bir şekerdir. Yüksek kimyasal etki içeren bazı yapay tatlandırıcılar farklıdır. Kristalli fruktoz, biyolojik enzim teknolojisi ile mısır tanesinden çıkarılır. Yeşil ve sağlıklı bir glikojenin. Tatlılık, sukroz için 1.5--1,8 kat daha fazla.
Berstalli meyveli meyve tatlısı tatlı olarak yüksektir ve kalorileri düşüktür. Meyve suları genellikle tatlandırıcılar için sağlıklı içeceklerde kullanılır. Meyveli gıdası glikoz, sukroz ve aspartam gibi diğer tatlandırıcılarla karıştırmak, tatlandırıcı malzemelerin maliyetini düşürebilecek bir tatlandırmaya sahiptir.
Öğeler | Teknik Özellikler |
Görünmemesiyle | Beyaz kristal veya kristal toz |
Koku | tatsız |
Netlik | Kaldıralım |
Meyveli içerik (%) | 98.0 - 102.0 |
Sülfatlanmış kül (%) | ≤ 0.05 |
Klorür (%) | ≤ 0.01 |
Asitlik (%) | ≤ 0.50 |
Kurutma kaybı (%) | ≤ 0.50 |
Çözünmeyen yabancı maddeler (mg/kg) | ≤ 20 |
5-Hidroksimetilifurin (%) | ≤ 0.005 |
Toplam plaka sayısı (cfu/g) | ≤ 3000 |
Koliform (cfu/g) | ≤ 30 |
1. Bumrusun tatlılığı düşük sıcaklıkta artar ve donma noktası düşüktür. Bu da buz kristallerinin oluşumunda iyi bir kontrole sahiptir. Bu nedenle meyveli gıdalar dondurma ve dondurma barları gibi dondurulmuş gıdalarda daha iyi kullanılır.
2. meyve, vücutta hızlı bir şekilde emilir ve metabolize edilir. Bu da enerjiyi vücuda hızla yenileyebilir. Kristalleşmiş meyveli meyve, spor ve enerji içeceklerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu içecek fiziksel egzersiz, fiziksel doğum veya yorgunluk için kullanılabilir.
3. korunan meyve, reçel, jöle, konserve meyve, reçel ve şeker lekeli diğer gıdalarda meyveli meyve suyunun meyveden geri kayarak meyve aromasının korunmasına yardımcı olabilir. Meyveli meyve, meyve aromasının geri gelmesini de önleyerek meyve aromasının korunmasına yardımcı olan meyvelerle zengindir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler