CAS No.: | 50-70-4 |
---|---|
Formula: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Sıvı sorbitol, hafif tatlı bir tat içeren renksiz, şeffaf ve viskoz bir sıvıdır. Hafif sanayi, gıda, kimya sektörü ve diğer sektörlerde yaygın olarak kullanılabilir. Çeşitli mikroorganizmalarla kolayca fermente edilmiyor, iyi ısı direncine sahip ve yüksek sıcaklıklarda (200°C) ayrışmıyor. Sorbitol molekülü, bir miktar serbest suyu etkili bir şekilde bağlayabilen altı hidroksil grubu içerir. Ayrıca ürünün nem içeriğinin artırılması ve su etkinliğinin azaltılması üzerinde belirli bir etkiye sahiptir.
Sorbitol çözeltisi, ağırlıklı olarak ışık endüstrisindeki yüzey aktif maddeler için ham madde olarak kullanılır. Sorbitol iyi nemlendirme özelliklerine sahiptir ve gliserol yerine diş macunu ve kozmetik ürünlerinin üretiminde nemlendirici olarak kullanılabilir. Gıda sektöründe sorbitol higroskopik, yiyeceklerin kurumasını önleyip taze ve yumuşak kalmasını sağlayan bir tür tatlandırıcı olup kan şekerinin yükselmesine neden olmaz ve tatlandırıcı olarak kullanılabilir; konsantre süte sorbitol eklemek raf ömrünü uzatabilir. Balık sosları ve reçel reçellerinde belirgin sabitleyici ve uzun süreli koruma etkileri vardır ve sosisin rengini ve aromasını iyileştirebilir.
Ürün Adı | Sorbitol sıvısı |
Görünmemesiyle | Tatlı tatlara sahip renksiz, berrak, şeffaf, viskoz sıvı |
Katı madde içeriği % | 70.4 |
Nem % | 29.6 |
Kırılma indeksi (20ºC) | 1.4601 |
Bağıl yoğunluk (20ºC) g/ml | 1.3051 |
Sorbitol İçeriği % | 76.8 |
PH değeri | 6.88 |
İletkenlik μS/cm | 0.03 |
Şeker azaltma % | 0.06 |
Toplam şeker % | 7.44 |
Demir (Fe) mg/kg | 1 |
Nikel (ni) mg/kg | 1.0 |
Klorür mg/kg | 10 |
Sülfat mg/kg | 20 |
Ağır metal (Pb olarak) mg/kg | 1 |
Arsenik (AS) mg/kg | 1 |
Kontak üzerinde kalıntı % | 0.10 |
Koloni kfu/g'nin toplam sayısı | Uyumlu |
Kristalleşme eğilimi | Uyumlu |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler