Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Gum arabik, havada doğal bir şekilde katılaşan güvenli ve zararsız bir kıvam ajanıdır. Açık beyazdan açık sarımsı kahverengi şeffaf çöplere veya beyazdan turuncuya granüler veya tozdur. Moleküler ağırlığı 220,000-300,000 olan bir polimer elektrolididir. Kokusuz ve tatsız.
1.Gıda sektörü
Gum arabik, içecek üretiminde yaygın olarak kullanılır; örneğin, tatların ve temel yağların dengede olduğu yumuşak içecek konsantre üretiminde kullanılır. Ayrıca, geleneksel sert (şarap) şekerleme şekerleri ve yumuşak şekerler gibi şeker üretiminde de kullanılır ve marshmallow'lar için köpük sabitleyici olarak da kullanılabilir.
Gum arabik, iyi bulamaç özelliklerine sahiptir ve özellikle suda yağ emülsifikasyon sistemleri için uygundur. Emülsifiye aromalar için emülsiyon stabilizörü olarak yaygın olarak kullanılır. Ayrıca iyi film şekillendirme özelliklerine sahiptir ve temel yağlar için mikrokapsül film şekillendirme maddesi olarak kullanılabilir. Veya diğer sıvı ham maddeler toz formuna dönüştürülür ve bu da lezzet kalitesini artırır ve oksidasyonu önler. Ayrıca fırında pişirilen ürünler için lezzet taşıyıcı olarak da kullanılır. Gum arabik, şeker kristallerinin oluşumunu engelleyebilir ve kristallerin çökmesini önlemek için şekerlerde kristalleşme önleyici ajan olarak kullanılır. Ayrıca taşmayı önlemek için, süt yağını toffee içine etkili bir şekilde emülte edebilir. Çikolata yüzeyini cilalamak için de kullanılır, böylece çikolata sadece ağız içinde çözünür, eller içinde çözünmez; Coke gibi karbonlu içeceklerde, Gum arabik, depolama sırasında havada süzülmelerini ve darboğazda pigment halkalarına neden olmalarını önlemek için temel yağları ve yağ ile çözünen pigmentleri emülsitasyon ve dağıtma amacıyla kullanılır; Gum arabik bitkisel yağlar ve reçinelerle de etkileşime girer ve içeceğinizin görünümüne çeşitlilik katmak için füme maddesi olarak kullanılır.
Besin açısından konuşan, Gum arabik temel olarak ısı üretmez ve suda çözünen iyi bir diyet fiberi. Sağlık ürünleri, şekerler ve içeceklerde kullanılır. Gum arabik de diğer sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda sektöründeki uygulamalar şu şekilde özetlenebilir: Doğal emülsiyon sabitleyiciler, kalınlaştırıcılar, asılan maddeler, yapıştırıcılar, film oluşturan maddeler, polisaj maddeleri, suda çözünen lif, vb.
2.Baskı sektörü
Yazdırma yüzeyi çoğunlukla kauçuk arap sıvısıyla ovuşturur.
Gum arabik, suya batırıldığında suyu ve şişlikleri emer ve sonunda viskoz bir koloidal çözelti haline gelen katı bir kristalli nesnedir. Baskı plakasındaki sıvı koloidini silin ve su buharlaştıktan sonra yapıştırıcı sıvı halden orijinal katı haline döner ve baskı plakasına soğurlanır. İşlevi, yapışkan kuruduktan sonra plaka yüzeyini sertleştirilmiş bir filmle örtmek, baskı plakasını havadan izole ederek oksitlenmeyi önlemektir.
| Öğeler | Teknik Özellikler |
| Görünmemesiyle | Beyaz veya çil veya granül |
| Kurutma kaybı, % | ≤ 10 |
| Kül, % | ≤ 4 |
| Asitsiz kül, % | ≤ 0.5 |
| Asit-çözünmez madde, % | ≤ 1.0 |
| Nişasta veya dextrin | Ilerilerilerileriler |
| Tanin tabanlı | Ilerilerilerileriler |
| Kurşun (Pb), mg/kg | ≤ 2 |
| Escherichia coli, MPN/g | ≤ 3.0 |
| Salmonella (25 g) | Negatif |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
