CAS No.: | 57-48-7/ 7660-25-5 |
---|---|
Formula: | C6o12h6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Type: | Crystalline Fructose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweetener |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Kristalli fruktoz, yüksek teknoloji biyolojisiyle mısır tanecikli bir kristaldir. Teneke kutular, içecekler ve ürünlerde yaygın olarak kullanılır. Birçok toz şeker türü vardır. Gıda işleme ürünlerinde sukroz yerine kullanılabilir. Kolayca emilen kristalli fruktoz. Siyo gibi kristalli meyve subu doğal bir şekerdir. Yüksek kimyasal etki içeren bazı yapay tatlandırıcılar farklıdır. Kristalli fruktoz, biyolojik enzim teknolojisi ile mısır tanesinden çıkarılır. Yeşil ve sağlıklı bir glikojenin. Tatlılık, sukroz için 1.5--1,8 kat daha fazla.
Berstalli meyveli meyve tatlısı tatlı olarak yüksektir ve kalorileri düşüktür. Meyve suları genellikle tatlandırıcılar için sağlıklı içeceklerde kullanılır. Meyveli gıdası glikoz, sukroz ve aspartam gibi diğer tatlandırıcılarla karıştırmak, tatlandırıcı malzemelerin maliyetini düşürebilecek bir tatlandırmaya sahiptir.
Öğeler | Teknik Özellikler |
Görünmemesiyle | Beyaz kristal veya kristal toz |
Koku | tatsız |
Netlik | Kaldıralım |
Meyveli içerik (%) | 98.0 - 102.0 |
Sülfatlanmış kül (%) | ≤ 0.05 |
Klorür (%) | ≤ 0.01 |
Asitlik (%) | ≤ 0.50 |
Kurutma kaybı (%) | ≤ 0.50 |
Çözünmeyen yabancı maddeler (mg/kg) | ≤ 20 |
5-Hidroksimetilifurin (%) | ≤ 0.005 |
Toplam plaka sayısı (cfu/g) | ≤ 3000 |
Koliform (cfu/g) | ≤ 30 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler