Ürün Açıklaması
Soya proteini izole olarak da bilinen soya proteini tozu beyaz veya açık sarı toz gibi görünür. Bir dizi işlem adımıyla soya fasulyelerinden elde edilen neredeyse saflaştırılmış bir proteindir. Soya proteini izole etme, insan vücudu için et, balık, yumurta ve süte benzer ve tam fiyatlı proteinlere sahip sekiz çeşit temel amino asidi içerir.
Ürün Parametreleri
1.daha yüksek dereceli et ürünlerine gıda dereceli soya proteini tozu ekleyen et ürünleri, et ürünlerinin dokusunu ve lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda protein içeriğini de artırır ve vitaminleri güçlendirir.
2.Balık ve et ürünleri Gıda dereceli soya proteini tozu kızarmış balık pastaları, balık tofu, balık köfteleri, yengeç çubukları, deniz alaşım, izgara sosis, karides aromalı sosis, tek başına sosis, deniz salatalıkları, sıcak kap sosisleri, balık sosisi ve patlamış mısır balığı gibi bazı balık miktarlarının yerini alabilir.
3.süt ürünleri Gıda dereceli soya proteini tozu süt tozu değişimi, süt dışı içecekler ve çeşitli süt ürünleri için kullanılır. Kolesterol içermez ve sütün yerini alır. Gıda sınıfı soya proteini tozu, dondurma üretiminde yağlı süt tozunun yerini alabilir. Dondurma emülfikasyon özelliklerini iyileştirebilir, laktoz kristalleşmesini geciktirebilir ve "zımparalanmasını" önleyebilir.
4.Ekmek üretirken protein içeren makarna ürünleri ekliyorsanız ekmek hacmi artabilir, cildin rengini iyileştirebilir ve raf ömrünü uzatabilirsiniz; erişte işlenirken protein izole edilmesi, kaynattıktan sonra kırılma hızını azaltabilir ve erişte verimini artırabilir ve erişte iyi renk ve tada sahiptir. Güçlü un noodleri benzerdir.
Ayrıca, gıda sınıfı soya proteini tozu içecek, besin, fermente gıdalar ve diğer gıda sektörlerinde de kullanılabilir. Bu da gıda kalitesini artırmak, besin miktarını artırmak, kolesterol vb. için çok yararlıdır
| Ürün Adı |
Soya proteini tozu |
| Görünmemesiyle |
Krem-beyaz toz |
| Protein (kuru baz, Nx6.25)% |
90.9 |
| Parçacık boyutu ( 100 mesh yoluyla), % |
≥ 95 |
| Yağ (%) |
0.4 |
| Nem (%) |
5.4 |
| PH |
6.42 |
| Kül (%) |
4.3 |
| Toplam Plaka Sayısı (cfu/g) |
1800 |
| Koliform (MPN/g) |
≤ 30/100 |
| Kalıplar ve mayalar (cfu/g) |
≤ 100 |
| E. coli |
Negatif |
| Salmonella |
Negatif |
Ayrıntılı fotoğraflar
Denetlenen Tedarikçi 
