CAS No.: | 55589-62-3 |
---|---|
Formula: | C4h4kno4s |
EINECS: | 259-715-3 |
Type: | Acesulfame Potassium |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Sweetener |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Acesulfame K, AK şekeri olarak da bilinen bir gıda katkı maddesidir. Bu, görünüşte beyaz bir kristalli tozdur. Organik sentetik bir tuzdur. Lezzeti şeker kamışına benzer ve suda kolayca çözülebilir. Yüksek tatlılık, ucuz fiyat; kariyojenik olmayan; iyi ısı ve asit dengesi, dünyadaki dördüncü nesil sentetik tatlandırıcılar. Diğer tatlandırıcılar ile karıştırıldığında güçlü bir sinerji etkisi yaratabilir ve genel konsantrasyonda tatlılık %20 ~ %40 artırılabilir.
Beslenemeyen bir tatlandırıcı olarak, asesulfame potasyum genel pH aralığındaki gıda ve içeceklerde kullanılır ve konsantrasyonu temel olarak değişmez. Özellikle aspartam ve siklamat ile birlikte kullanıldığında, diğer tatlandırıcılar ile birlikte kullanılabilir. Katı içecekler, turşu, şekerleme, şekerleme, şekerleme ve masa şekerleme gibi çeşitli gıdalarda yaygın olarak kullanılabilir. Bu ürünün güçlü bir tatlılığı vardır, tatlılığın 200 katı sukrozdan daha tatlıdır, tat özelliği sakkarin'e benzer ve yüksek konsantrasyonda acı bir tadı vardır.
Öğeler | Teknik Özellikler |
İçerik (%) | 99.0 ~ 101.0 |
Potasyum (K) (%) | 17.0 ~ 21.0 |
Kurutma kaybı (%) | ≤ 1.0 |
PH (%1 çözelti) | 6.5 ~ 7.5 |
Sülfat (%) | ≤ 0.1 |
Potansiyel müşteri (%) | ≤ 0.0001 |
Arsenik (%) | ≤ 0.0003 |
Ağır metal (%) | ≤ 0.001 |
Florür (%) | ≤ 0.003 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler