CAS No.: | 585-88-6 |
---|---|
Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Resource: | Chemosynthesis |
paket: | 25kg/Drum or Carton |
dileğiyle: | ödemeden sonraki 10 gün içinde |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Maltitol, nişastan hidroliz ve hidrojenasyon yoluyla yapılan bir tür şeker alkoldür. Renksiz, şeffaf ve viskoz bir sıvı türüdür. Suda kolayca çözülebilir. Orta derecede tatlı bir tada sahiptir ve tatlı yoğunluğu sukroz'dan daha düşüktür. Özellikleri arasında ısıya dayanıklılık, aside dayanıklılık, su bazlı ve demir yayılmasını önleme yer alır. Kan şekeri, insan vücudunda bunu yaptıktan sonra artamaz. Bu yeni işlevsel bir tatlandırıcı.
Maltitol Kristal toz | ||
Öğe
|
Standart
|
|
Görünmemesiyle
|
Beyaz kristal
|
|
Tat
|
Genellikle yabancı bir tat olmadan tatlıdır
|
|
Koku
|
Yabancı kokular yok
|
|
Ayarlanmaktadır
|
%98 - %100.5
|
|
İlgili ürünler
|
≤%1
|
|
Su içeriği
|
≤%0.5
|
|
Şekerin azaltılması
|
≤%0.1
|
|
Özel rotasyon
|
105.5°~+108.5°
|
|
Erime noktası
|
148ºC -- 151ºC
|
|
Klorür
|
≤ 50 ppm
|
|
Sülfat
|
≤ 100 ppm
|
|
Idare etmek
|
≤ 1 mg/kg
|
|
Nikel
|
≤ 1 mg/kg
|
|
Arsenik
|
≤ 0.5 ppm
|
|
Ağır metaller
|
≤ 10 ppm
|
|
Sülfatlanmış kül
|
≤%0.1
|
|
İletkenlik
|
≤20 us/cm
|
|
Aerobik Koloni Sayısı
|
≤50 cfu/g
|
|
Mayaya
|
≤ 30 cfu/g
|
|
Kalıplar
|
≤ 30 cfu/g
|
|
Escherichia coli
|
Negatif
|
Maltitol şurubu | ||
Öğe
|
Standart
|
|
Katı içerik
|
≥ %80
|
|
Özellikler
|
Anhidrous temelinde, D-Maltitol'un (W/W) %50.0'sini NLT ve D-sorbitol'un (W/W) %8.0'ini içeren su çözeltisi.
|
|
Maltitol Assay (hidrous esaslı)
|
≥ %50.0
|
|
D-sorbitol Analiz (hidrous bazlı)
|
≤%8.0
|
|
Kontak üzerinde kalıntı
|
≤%0.1
|
|
Takma
|
≤ 1 ppm
|
|
Idare etmek
|
≤ 1 ppm
|
|
Ağır metaller (Pb olarak)
|
≤5 ppm
|
|
Şekerin azaltılması
|
≤%0.3
|
|
PH
|
5-7
|
|
Su tayini
|
≤ 20
|
|
Klorür (mg/kg)
|
≤ 50
|
|
Sülfat (mg/kg)
|
≤ 50
|
|
Önemli plaka sayısı (CFU/g)
|
≤ 500
|
|
Koliform (MPN/g)
|
≤ 3
|
|
İletkenlik
|
≤20 us/cm
|
|
Aerobik Koloni Sayısı
|
≤50 cfu/g
|
|
Mayaya
|
≤ 30 cfu/g
|
|
Kalıplar
|
≤ 30 cfu/g
|
|
Escherichia coli
|
Negatif
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler