| Ürün Adı |
Laktoz |
| CAS |
63 - 42-3 |
| moleküler formül |
C12H22O11 |
moleküler ağırlık
|
342.3 |
erime noktası
|
222.8°C |
| teşkil |
toz |
| renk |
beyaz |
Laktoz, memelilerin sütünde doğal olarak meydana gelen bir malkarit. Meme bezleri tarafından salgılanır ve sadece hayvanlarda bulunur. Moleküler formül C12H22O11. Glikoz ve galaktoz içeren bir dezavantajdır; yani hidroksi grubu tarafından glikoz dördüncü karbon atomunda ve galaktoz ilk karbon atomunun β-hemiasetal hidroksil grubunda bulunur. Bu nedenle, glikoz molekülleri üzerindeki aldehid gruplarının tekrarlanabilirliği korunur. Alfa ve beta olmak üzere iki izomerden vardır. Ana likostatın 93,5ºC'nin altında kristalleşme, bir kristal su molekülü, çözme noktası 202ºC, özel rotasyon +88°, çözünürlük 7.4 gram içeren α tipi laktozdur. Β tipi laktoz kristalleşmesi, erime noktası 252ºC, spesifik rotasyon +34°, çözünebilirlik 55 gram üzerinde, molekülde kristal su yoktur. α tipi şekerlerin higroscopikliği düşüktür ve yüksek nemli ortamlarda harici suyu emmeyin; bu, gıdadaki su aktivitesini kontrol etmek için son derece önemlidir.
yararlanırlar
Besin tatlandırıcı; Ekstrat; çözelti; lezzeti düzelten ajan; bir besin.
Genellikle şunlar için kullanılır: Toz gıda pigmenti soğurma dağıtımı olarak, pigment konsantrasyonunu azaltın, kullanımı kolay ve depolama sırasında renk solmasını azaltın. Kolay sıkıştırma oluşturma ve düşük su emiliminin özelliklerini kullanarak, ikaz olarak kullanılabilir. Laktoz karamelizasyon sıcaklığı daha düşüktür (emo 163ºC. Glikoz 154.5°C, laktoz yalnızca 129.5°C) bazı özel pişmiş gıdalar için daha düşük pişirme sıcaklığında daha derin sarı - karamel rengi elde edilebilir. Diğerleri kristalleşmeyi önler, tatlandırmayı azaltır, yapışmayı önler ve lezzeti artırır. Bebek maması, şeker ve margarin için kullanılır.
1.Numune siparişlerini kabul ediyor musunuz?
Örnek siparişleri kabul ediyoruz. Seri üretimden önce numuneler hazırlayacağız ve numuneler alındıktan sonra kütle üretimine başlayacağız. üretim sırasında %100 kontrol, ambalajdan önce rastgele inceleme.
2.Ödeme şartlarınız nelerdir?
Genellikle T/T, Western Union, USDT'yi kabul ederiz.
3.Minimum sipariş miktarınız nedir?
Minimum sipariş miktarımız 1 kg'dır. Ancak, numune ücretinin %100'inin ödenmesi koşuluyla genellikle 100 g gibi daha küçük bir miktarı kabul ediyoruz.
4.Ürün raporları sağlıyor musunuz?
Evet. Ürün analizi raporunu göndermeden önce size vereceğiz.
5.ne zaman teslim edilecek?
Siparişin teslim alındığını onayladıktan sonra teslim edilmesini ayarlayacağız.
Denetlenen Tedarikçi 
