CAS No.: | 4940 - 11-8 |
---|---|
Formula: | C6h6o3 |
EINECS: | 140.1366 |
Type: | Food Grade Ethyl Maltol |
Nutritional Value: | Food Grade Ethyl Maltol |
Effect: | Food Grade Ethyl Maltol |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Öğe | Teknik özellik -- FCC IV |
|
Ad |
Metil Maltol 3-hidroksi-2-etil-4-piron |
|
Görünmemesiyle |
Beyaz kristaller |
|
CAS No (CAS No |
4940 - 11-8 | |
Ayarlanmaktadır |
≥ %99.0 |
|
Moleküler formül |
C6H6O3 |
|
Moleküler ağırlık |
140.14 |
|
Erime Noktası |
89- 93 ºC |
|
Kurutma kaybı |
≤ 0.3 | |
Kontak üzerinde kalıntı |
%0.2 |
|
Ağır metaller (Pb olarak) |
≤ 20 ppm |
|
Idare etmek |
≤ 10 ppm |
|
Arsenik |
3 ppm |
|
Kadmiyum |
1 ppm |
|
Cıva |
1 ppm |
|
İşlevsel kullanım |
Lezzet arttırıcı |
|
Paketleme |
25 kg durm; |
|
Etil Maltol, lezzet olarak kullanılabilir ve koku kokusuna sahiptir. Etil Maltol suda çözündükten sonra tatlılığını ve aromasını koruyabilir. Ve çözümü kararlıdır. İdeal bir gıda katkı maddesi olarak etil Maltol; güvenlik, masum, geniş uygulama, iyi etki ve az dozaj özelliklerine sahiptir. Ayrıca tütün, yiyecek, içecek, özü, şarap, şarap ve günlük - kozmetik ürünleri ve diğer malzemeleri kullanın. Yiyeceğin aromasını etkili bir şekilde iyileştirebilir ve geliştirebilir, tatlıyı tatlandırmaya zorlayabilir ve yiyeceğin raf ömrünü uzat. Etil Maltol az dozaj ve iyi etki ile karakterize olduğundan, genel olarak eklenen miktar 0.1 ila 0.5 civarıdır. Referans Doz: Alkolsüz içecek 1.5 ~ 6 mg/kg; Dondurma ve donmuş romanlar, sorbetler, Jelly, domates ketçap çorbası 5~15 mg/kg; çikolata, şeker ve tatlı 5~50 mg/kg. |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler