CAS No.: | 585-88-6 |
---|---|
Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | tatlandırıcılar |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün adı
|
Maltitol
|
MF
|
C12H24O11
|
CAS No
|
585 - 88-6
|
Derece
|
Gıda Sınıfı
|
Maltitol sıvısının Özellikleri
Katı madde: | %75 dak |
Su İçeriği: | maks. %25 |
Çözeltide PH: | 5 ~ 7.5 |
Analiz (Maltitol): | %50 dak |
Sorbitol: | %8 maks |
Şekerlerin azaltılması: | %0.30 maks |
Kül: | %0.10 maks |
Klorür: | 50 ppm maks |
Sülfat: | 100 ppm maks |
Ağır metaller | 10 ppm maks |
Nikel: | 1 ppm maks |
Kurşun: | 1 ppm maks |
Toplam plaka sayısı: | 1000 /g maks |
E. coli: | Negatif |
Salmonella: | Negatif |
Maltitol tozu Özellikleri
ÖĞE |
STANDART |
SONUÇLAR |
Görünmeyelim | Beyaz kristal toz | Uymuşlardır |
Tat |
Genellikle yabancı bir tat olmadan tatlıdır |
Uymuşlardır |
Koku | Yabancı kokular yok | Uymuşlardır |
Ayarlanmaktadır | %99 - %101 | %99.60 |
İlgili ürünler | ≤%1 | %0.40 |
Su içeriği | ≤%0.5 | %0.09 |
Şekerin azaltılması | ≤%0.1 | %0.03 |
Özel rotasyon | 105.5°~ +108.5° | 106.5° |
Erime noktası | 148°C - -151°C | 149.5°C |
Klorür | ≤ 50 ppm | 50 ppm'den az |
Sülfat | ≤ 100 ppm | 100 ppm'den az |
Idare edebileceğini | ≤ 0.5 ppm | 0.5 ppm'den az |
Nikel | ≤ 0.5 ppm | 0.5 ppm'den az |
Arsenik | ≤ 0.5 ppm | 0.5 ppm'den az |
Ağır metaller | ≤ 10 ppm | 10 ppm'den az |
Sülfatlanmış kül | ≤%0.1 | %0.02 |
İletkenlik | ≤ 20 us/cm | Uymuşlardır |
Geçerli Sayımlar | ≤20 cfu/g | 10 kfu/g |
Mayaya | ≤10 cfu/g | 10 kfu/g |
Kalıplar | ≤10 cfu/g | 10 kfu/g |
Koliform organizmalar | 25 g'da negatif | Uymuşlardır |
Salmonella | 25 g'da negatif | Uymuşlardır |
MESH BOYUTU |
20 MESH |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler