CAS No: | 9000-01-5 |
---|---|
Formül: | C12h7cln2o3 |
EINECS: | 232-519-5 |
Sertifika: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Ambalaj Malzemesi: | Plastik |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Gum Arapça toz
Akasya gum, güreşçi gübünü veya meska olarak da bilinen Gum arabik, akasya ağacının iki türünden alınan sertleştirilmiş sap'tan yapılmış doğal bir güvertedir; Acacia senegal ve Acacia seyal.
Polisakkaritler ve glikoproteinlerin karmaşık karışımı olan Gum arabik, öncelikle gıda sektöründe denge olarak kullanılmaktadır. Yenilebilir ve E numarası E414'dir.
Bileşenler |
Garantili Analiz |
Görünmemesiyle |
Beyazdan sarımtıya Granüler veya toz |
Koku |
Kendi kendine koku, koku yok |
Viskozite ( Brookfield RVT, %25, 25°C, iğ #2, 20rpm, MPA. S) |
60-100 |
PH |
3.5 - 6.5 |
Nem (105°C, 5 sa) |
%15 Maks |
Çözünürlük |
Suda çözünür, etanol içinde çözünmez |
Nitrojen |
%0.24 - %0.41 |
Kül |
%4 Maks |
Asit içinde çözünen maddeler |
%0.5 Maks |
Nişasta |
Negatif |
Dannin |
Negatif |
Arsenik (AS) |
3 ppm Maks |
Kurşun (Pb) |
10 ppm Maks |
Ağır metaller |
40 ppm Maks |
E. coli |
Negatif |
Salmonella/ 10 g |
Negatif |
Toplam Plaka Sayısı |
1000 kfu/ g Maks |
Yiyecek ve İçecek Endüstrisi:
Genellikle kıvam arttırıcı, stabilizör, emülgatör, kaplama maddesi olarak kullanılır.
Bu ürün; alkolsüz içecek üretimi, konsantre meyve suyu lezzeti ve stabilize olabilen temel yağlar gibi içecek üretiminde yaygın olarak kullanılır.
Ayrıca, geleneksel sert (likör) tavuk, yumuşak şeker, pamuk şeker gibi şeker yapımında da kullanılır. Köpük dengeleyici olarak da kullanılabilir.
Tıp Sektörü:
Gum arabik'in birçok hastalığın tedavisinde terapötik yararlılığı olduğu iddia ediliyor ve lezproslik, yanıklar ve kesikler gibi cilt yaralarının tedavisinde veya gonorrhea, dinarter ve öksürük gibi sindirim sorunlarında geleneksel olarak kullanılıyor.
GA, özellikle öksürük hastalıklardan bazılarında hala uygulanmaktadır.
Ambalaj: 20 kg çanta.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler