CAS No.: | 123-94-4/31566-31-1 |
---|---|
Formula: | / |
EINECS: | / |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
GMS (Glycerin Monostearate)
Gliserol monostearat veya gliseril monostearat, genellikle kısaltması GMS olarak adlandırılır.
Bu madde, E471 numaralı Avrupa gıda katkı maddesiyle gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir noniyonik emülgatör. Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör kategorisine aittir.
GMS, gliserol monostearatinin içeriğine göre genellikle piyasada üç tip olarak sınıflandırılır:
· GMS 40: Gliserol monostearatının analizi %40'den az değil
· GMS 60: Gliserol monostearatının analizi %60'den az değil
· En yüksek seviyeye sahip olan ve %90'den az olmayan DGM (saf gliserol monostearat
Hepsi bulamaç, dağıtma, dengeleme, nemlendirme ve köpürme işlevlerini paylaşıyor.
Gıda sınıfı gliserol monostearatinin yaygın kullanımları bir emülgatör olarak da kullanılır ve ayrıca fırın, şekerleme, dondurulmuş tatlılar, yağlar ve yağlar gibi stabilizör ve hutant nemlilik işlevi görür.
Gıda kullanımlarının dışında, kozmetik, ilaç, plastik ve benzer ürünlerin üretiminde de kullanılabilir.
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler