CAS No.: | 100085-39-0 |
---|---|
Formula: | Mixed |
EINECS: | 309-180-8 |
Packaging Material: | Laminated Material |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
ÖĞE | TEKNIK ÖZELLIK | SONUÇ |
GÖRÜNMEMESIYLE | Fildişi veya saman sarısı tozu | Fildişi veya saman sarısı tozu |
Asit değeri (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 |
SAPONIFICATION DEĞERI (mgKOH/g) | 380-425 | 419.5 |
CIVA (Hg) (mg/kg) | ≤ 1 | 1 |
AĞIR METALLER (Pb olarak) (mg/kg) | ≤ 10 | 10 |
ARSENIK (AS) (mg/kg) | ≤ 3 | 3 |
KURŞUN (Pb) (mg/kg) | ≤ 2 | 2 |
Özellikle mayalı mayalı ürünler, beyaz ekmek ve ruslar için, genellikle fırında pişirilen ürünler için hamur kremi olarak kullanılır. Ayrıca ekmek geliştiricilerde ve hazır karışım çiçeklerde. Çeşitli kullanım ve işlevlerine daha yakından bakalım.
Hamur fermantasyonu ve hamur kapasitesini artırın, hamur dengesini artırın, gaz tutmayı iyileştirin, hacmi artırın ve ekmeğin kırıntı dokusunu iyileştirin.
Emülsiyon özellikleri sağlayın ve kırıntı yapısını iyileştirin.
Lezzet kaybı olmadan katı yağda azaltılmış bisküvi dokusunu iyileştirin ve sertliği azaltın.
Makine becerisini ve ham madde toleransını iyileştirin.
Stabilizasyon özellikleri sağlar.
Ekinlerde stabilizasyon ve çırpma özelliklerini iyileştirin.
Eritme özelliklerini ve dokusunu iyileştirin.
Isı ve emülsiyon dengesini artırır.
Diğer uygulamalar şunlardır:
Dünyanın en büyük emülgatör pazarı pişirme endüstrisidir. Ekmek ürünlerinde en yaygın kullanılan emülgatörler sodyum stearil laktat/kalsiyum (SSL/CSL), diasetil tartrat mono-digliserit (DATEM), moleküler distile mono-gliserit (GMS), lesithin vb. ürünlerdir. Glüten proteinleriyle etkileşime girerek kompleks oluşturabilir, böylece gluten molekülleri birbirine bağlanarak makromoleküler gluten ağı oluşturur, hamurun esnekliğini, sertliğini ve hava tutmasını geliştirir, ekmek hacmini artırır ve ekmek yapısını geliştirir. Ayrıca ürünün eskimesini yavaşlatmak için amylose ile birlikte çalışır. Un iyi kalitede ve iyi kullanıldığında, DATEM diğer tüm emülsifikasyon maddelerinden daha büyük miktarda ekmek üretir
SSS:
1.Kim değiliz?
2018'den başlıyoruz, Güneydoğu Asya (%10.00), Orta Doğu (%15.00), Kuzey Amerika (%10.00), Güney Asya (%30.00), Güney Amerika (%10.00), Doğu Avrupa (%5.00), Afrika (%20.00), Okyanusya (%5.00), Doğu Asya (%5.00) satışına başlıyoruz. Ofisimizde toplam yaklaşık 11-50 kişi var.
2.kaliteyi nasıl garanti edebiliriz?
Seri üretimden önce her zaman bir ön üretim örneği;
Sevkiyat öncesinde daima son İnceleme;
3.bizden ne satın alabilirsiniz?
SODYUM PROPIONAT, SODYUM ASETAT, KALSIYUM ASETAT, SORBIK ASIT, BENZOIK ASIT, SODYUM ASETAT, SODYUM BENZOATE TOZ/TANELI, VANILYA, VANILLIN VE BU ŞEKILDE...
4.neden diğer tedarikçilerden değil, bizden satın almalısınız?
gıda koruma ve lezzet ve koku endüstrisinde hissedar olarak profesyonel olan 3 fabrikasız var. malzeme satın alma stokuna, üretimine ve pazardaki satışlara yönelik gelişmiş avantajlara sahip olmanın avantajları, profesyonel teknolojisine bağlıdır.
5.hangi hizmetleri sağlayabiliriz?
Kabul edilen Teslim Koşulları: FAB, CFR, CIF, EXW, FAS, CIP, FCA, CPT, DEQ, DDP, DDU, Express Delivery, DAF, DES;
KABUL EDILEN ÖDEME PARA BIRIMI: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
Kabul edilen Ödeme Türü: T/T, L/C, D/P D/A, MoneyGram, Kredi Kartı, PayPal, Western Union, Nakit, Emanet;
Konuşulan dil: İngilizce, Çince, İspanyolca, Japonca, Portekizce, Almanca, Arapça, Fransızca, Rusça, Korece, Hintçe, İtalyanca
ÖDEME:
Paketleme ve Nakliye:
ÜRETIM HATTI:
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler