Gıda içeriği Natamycin %95 Pimaricin toz CAS 7681-93-8

• CAS No: 7681 - 93-8
• Formül: c33 h47no13
• EINECS: 231 - 683-5
• Sertifika: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Ambalaj Malzemesi: Plastik
• Depolama Yöntemi: Normal
• Hayır. Modeli.: 7681-93-8
• Raf ömrü: 12 ay
• Ana Aktif İçerik: 2,4 hekimlik asit
• Uygulama: Et, İçecekler, Un Ürünleri, Koşullu, Jelly/Ice Cream, Fırınlanmış Ürünler
• Taşıma Paketi: Çanta
• Teknik Özelikler: 99%
• Ticari Marka: Flying Deer
• Menşei: Çin
• Üretim Kapasitesi: 2300 Tons Yearly

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Gıda maddesi Natamycin %95 Pimaricin tozu CAS 7681-93-8

Natamycin, mamalar ve kalıpların gıdalarda görünmesini engelleyen bir mantar öldürücü bir gıdadır. Bu son derece
küçük miktarlarda kullanıldığında etkilidir. Potasyum sorbe miktarından daha az miktarlarda kullanılır ve
diğer üzüntülerin aksine, mayaların ve kalıpların ürüne geçmesini önleyerek
yeniden uygulamanın maliyeti. Natamiksin hareketi diğer mikroorganizmaları yok etmez,
yani, gıdaların doğal olgunlaşma sürecini değiştirmez.

NATAMYCIN E235.USP31, GB25532-2010

Öğeler	Standart
Açıklama	BEYAZDAN AÇIK SARI TOZA
İçerik	≥ %50
Nem	≤%8.0
P H	5.0 ~ 7.0
Kül	≤%0.5
Ağır metaller	10 mg/kg Maks
Idare etmek	2 mg/kg Maks
Arsenik	3 mg/kg Maks
Cıva	1 mg/kg Maks
Toplam plaka sayısı	100 kfu/g Maks
Salmonella	25 g Nagative
Listeria monosit	25 g Nagative
25 g Nagative	Nagative (Yeni
25 g Nagative	Nagative (Yeni
Depolama	20°C'de açılmamış olarak , doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacak şekilde kuru koşullarda saklayın. Bu durumda, 20°C'nin altında bir sıcaklıkta,  doğrudan güneş ışığı altında kuru koşullarda, orijinal kabında saklayın.

Natamycin, Streptomyces natalis fermantasyonu tarafından üretilen bir tür "polyene makrolide" mantar inhibitördür ve ayrıca uluslararası onaylı tek son derece etkili, geniş spektrumlu, güvenli ve doğal antifungal biyolojik gıda koruma maddesi de vardır. Natamycin, sterol bileşikleri oluşturmak için fungal hücre zarı üzerindeki sterollerle etkileşim kurmak ve böylece hücre zarı yapısını yok etmek için lakton halkası yapısına güveniyor. Makrokaymanın hidrofilik kısmı zar üzerinde su gözenekleri oluşturur ve bu da hücre membranının geçirgenliğine zarar verir ve ardından bakterilerde amino asitlerin, elektrolitlerin ve diğer maddelerin yok edilmesine neden olarak bakterilerin ölümüne yol açar.