CAS No.: | 100085-39-0 |
---|---|
Formula: | / |
EINECS: | / |
Taşıma Paketi: | 25kg Bag |
Teknik Özelikler: | 99% |
Ticari Marka: | UBC |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Gıda emülgatör E472E DATEM CAS 100085-39-0
DATEM güçlü emülgatör, dağıtım ve yaşlanma önleyici etkilere sahiptir ve iyi bir emülgatör ve dağıtım etkisine sahiptir.
Ayrıca, kuru un ürünleri ve çiğ ıslak ürünler için maksimum %1.0, süt ürünü olmayan kremciler için ise %5.0'dir. Ekleme miktarı, krema ve fermente süt üretim ihtiyacına göre değiştirilebilir.
ÖĞE |
TEKNIK ÖZELLIK |
SONUÇ |
GÖRÜNMEMESIYLE |
Fildişi veya saman sarısı tozu |
Fildişi veya saman sarısı tozu |
Asit değeri (mgKOH/g) |
62-76 |
70.3 |
SAPONIFICATION DEĞERI (mgKOH/g) |
380-425 |
419.5 |
MERCRY (Hg) (mg/kg) |
≤ 1 |
1 |
AĞIR METALLER (Pb olarak) (mg/kg) |
≤ 10 |
10 |
ARSENC (AS) (mg/kg) |
≤ 3 |
3 |
KURŞUN (Pb) (mg/kg) |
≤ 2 |
2 |
Hamurun esnekliğini, sertliğini ve gaz tutma özelliklerini etkili bir şekilde artırabilir ve hamurun zayıflığını azaltabilir. Ekmek ve buharda pişmiş ekmeğin hacmini artırın ve yapıyı iyileştirin. Ayrıca şeker, şurula ve baharatlar için de kullanılabilir.
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler