Gıda katkı maddesi yoğunlaştırıcı Gellan Gum High Acyl Low Acyl Powder CAS 71010 - 52-1

• CAS No.: 71010-52-1
• Formula: /
• EINECS: 275-117-5
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Hayır. Modeli.: low acyl/high acyl
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Gellan Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• stok: kullanılabilir
• Taşıma Paketi: 25 Kg Bag
• Teknik Özelikler: 99%
• Ticari Marka: Flying Deer
• Menşei: China
• HS Kodu: 3913900
• Üretim Kapasitesi: 5000t/Year

Ürün Açıklaması

Gellan toz

Ürün Açıklaması

Gellan gum, tipik olarak işlenmiş gıdaları bağlamak, stabilize etmek veya doku vermek için kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Bu, gitarın, kargayanların, karıncanın kargaşanın ve xanthan'ın da aralarında bulunduğu diğer jöle ajanlarına benzer.

Su ilinlerinde doğal olarak büyür ancak özel bir bakteri türü olan fermente şekerle yapay olarak üretilebilir.

Diğer jelleme ajanlarının yerine popüler bir ürün olmasının nedeni, çok küçük miktarlarda etkili olması ve ısıya duyarlı olmayan bir jeli üretmektir.

Gellan diş eti, hayvan derisi, kıkırdak veya kemiğe dayanan jelatin'e bitki tabanlı bir alternatif olarak da çalışır.

Teknik özellik	Yüksek Akil	Düşük Akil
Asilitleme derecesi	%50	≤%50
Toplam asil içerik (wt %)	%7.35 i̇zlenme süresi	≤%7.35 wt
Moleküler ağırlık	1-2 * 10^6	2-3 * 10^5
Viskozite	Yüksek	Düşük
Jelleme sıcaklığı	70 ºC	10 ºC

 

Uygulama

Gellan gum; yiyecek, içecek, kişisel bakım uygulamaları ve ilaç uygulamalarında jelleme, doku verme, dengeleme, askıya alma, film oluşturma ve yapılandırma ajanı olarak kullanılan çok işlevli bir hidrokolid.

Gıda Endüstrisi

Kullanım seviyesi genellikle %0.1 ile %1 arasındadır. Ve genellikle bitki bazlı içecekler, meyve/aromalı hala içkiler, nektarlar, pastiller, diş etlerinde bulabiliriz. yalanlar ve tezahürat, yemekte olan yemeler, tatlılar ve aromalı süt.

İçecek Endüstrisi

Gellan diş eti, askı maddesi (örneğin, jöle boncuklarını asarak pürüzsüz sıvı jeli oluşturmak), meyve suları, meyve suyu içecekleri, süt ürünleri alternatifi ve bitki bazlı içecekler için sabitleyici ve ağız hissi oluşturucu olarak kullanılabilir.

 

Ambalaj ve Nakliye

Ambalaj: 25 kg tambur/çanta.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.

Şirket Profili

 

1.kuruldu: 2009

2.Ana ürün: Gıda maddeleri ve katkı maddeleri

 Konum: Hangzhou, Çin'deki ofis; Shandong ve Şangay'daki koruyucu ve tatlandırıcı ajanlar fabrikaları. 3

4. Ana pazar: Orta Doğu, Orta Asya, Güney Doğu Asya, Afrika

5. Sertifika: ISO, KOŞER, HALAL, SGS ve daha fazlası

  Çalışanlar: 51-100

  AR-Ge personeli: 5-10

  Fabrika Boyutu: 5,000 - 10,000 metre kare