CAS No: | 123 - 94 - 4 / 31566 - 31-1 |
---|---|
Formül: | / |
EINECS: | / |
Ambalaj Malzemesi: | Kağıt |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Raf ömrü: | 12 ay |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
GMS
Gliserol monostearat veya gliseril monostearat, genellikle kısaltması GMS olarak adlandırılır.
Bu madde, E471 sayılı Avrupa gıda katkı maddesiyle gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir noniyonik emülgördür. Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör kategorisine aittir.
GMS, gliserol monostearatinin içeriğine göre genellikle piyasada üç tip olarak sınıflandırılır:
· GMS 40: Gliserol monostearat tayini %40'den az değil
· GMS 60: Gliserol monostearat tayini %60'den az değil
· En yüksek seviyeye sahip olan ve %90'den az olmayan DGM (saf gliserol monostearat
Hepsi bulamaç, dağıtma, dengeleme, nemlendirme ve köpürtme işlevini paylaşıyor.
Gıda sınıfı gliserol monostearat, bir emülgatör olarak da kullanılır. Ayrıca fırın, şekerleme, dondurulmuş tatlılar, yağlar ve yağlar gibi stabilizör ve hutant nemlendirme işlevi görür.
Gıda kullanımlarının dışında, kozmetik, ilaç, plastik vb. üretiminde de kullanılabilir.
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler