CAS No.: | 87-69-4 |
---|---|
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO, FDA |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürüne Giriş Tartarik asit, başta üzümlerde olmak üzere birçok meyvede doğal olarak, ayrıca muz, marind ve narenciye ile oluşan beyaz bir kristalli organik asittir. Genellikle teraratanın kremi olarak bilinen tuz ve potasyum bitartrat, şarap yapımı sürecinde doğal olarak gelişir. Genellikle sodyum bikarbonatla karıştırılır ve yemek hazırlığında bir kurşun maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır. Asidin kendisi gıdalara antioksidan olarak ve kendine özgü ekşi tadını bozabilmek için eklenir. |
Dizin adı |
BP98 |
E-332 (ii) |
Açıklama |
Beyaz, higroskopik, taneli toz veya şeffaf kristaller |
|
Tanımlama |
Sitrat ve potasyum için pozitif testler |
|
Çözümün görünümü |
Şeffaf ve renksiz |
- - |
Analiz (hidrous bazlı), % |
99.0_101.0 |
≥ 99.0 |
Klorür, ≤ ppm |
50 |
- - |
Ağır metaller (Pb olarak), ≤ ppm |
10 |
5 |
Sodyum, ≤% |
0.3 |
- - |
Oklat, ≤% |
0.03 |
0.01 |
Sülfatlar, ≤% |
0.015 |
- - |
Asitlik veya Alkalinite |
Testi geçer |
- - |
En kolay karbonlanmış maddeler |
Standarttan daha derin değil |
- - |
Kurutma kaybı (180°C, 4 sa) |
4.0 - 7.0 |
≤%6 |
PH (%5 sulu çözelti) |
7.5 - 9.0 |
|
Arsenik (AS), ≤ ppm |
- - |
1 |
Kurşun (Pb), ≤ ppm |
- - |
1 |
Cıva (Hg), ≤ ppm |
- - |
1 |
Karakterler: Ivory veya saman sarısı tozu veya taneli katı, sıcak suda kolayca çözülebilir. HLB değeri 8-10 olan iyonik olmayan bir emülgatör. Uygulamalar: Emülsifikasyon, dağıtım ve eskime direnci gibi güçlü etkiler üretebilir, böylece iyi bir emülgatör ve çözücüler olarak kullanılabilir. (1) hamurun yaylanma, sertlik ve gaz tutma yeteneğini etkili bir şekilde artırabilir, yumuşatma derecesini azaltabilir, ekmek ve buhar ekmeği hacmini artırabilir ve düzenlerini ve yapısını geliştirebilir. (2) gecikmeye ve yiyeceklerin eskimesini önlemeye yönelik amylose ile reaksiyona girer. (3) daha pürüzsüz ve daha ince yapmak için krema olarak kullanılabilir. (4) yağın ayrılmasını önlemek ve dengesini artırmak için tereyağı ve konsantre tereyağı ile kullanılabilir. (5) Şeker, şurup ve baharatlarla da sulandırlebilir. (6) Emulyonu homojen, dengeli ve ağızda esnek yapmak için süt ürünü olmayan krepleme ürünlerinde kullanılabilir. Kullanım: (1) Bu ürünü, macun şeklinde bir madde elde etmek için yaklaşık 60°C sıcaklıkta ılık suya koyun ve uygun oranda kullanın. (2) daha fazla işleme yapmadan önce bu ürünü homojen yağlar veya yağlar içinde çözüntür. (3) doğrudan unu ile karıştırarak kullanın. Önerilen ekleme miktarı: Ayrıca, kuru un ürünleri ve çiğ ıslak ürünler için maksimum %1.0, süt ürünü olmayan kremciler için ise %5.0'dir. Ekleme miktarı, krema ve fermente süt üretim ihtiyacına göre değiştirilebilir. |
|
Qingdao Twell Sansino Import & Export Co., Ltd., yukarı akım üreticilerinin ve aşağı akım müşteri kaynaklarının entegre edilmesi ve üreticilerin, tedarikçilerin ve müşterilerin çıkarlarına yönelik bir düzenin hayata geçirilmesinde görev alan bir kimyasal ürün tedarikçisi ve hizmet sağlayıcısıdır.
|
Hizmetlerimiz10 yılı aşkın ihracat deneyimi, güvenilir kalite ve tutarlı fiyat
SSS
1.Ödeme şartlarınız nedir? |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler