CAS No: | 9010-10-0 |
---|---|
Formül: | C3h10n2 |
EINECS: | 232-720-8 |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Raf ömrü: | 12 ay |
Kaynak: | Doğal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Et ürünlerine eklenen soya proteini izole etme, et dokusunu ve tadını iyileştirebilir, protein içeriğine taze kayabilir ve vitamini güçlendirebilir. Yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Özellikler ve uygulamalar:
1.kolayca çözülür ve düşük viskozite elde edilebilir.
2.Bavulların, sığır etinin, kümes hayvanlarının, et dışı vejetaryen benzetlerinin, vejetaryen peynirinin, besin yiyeceklerinin, soya sütünün eklenmesi için yaygın olarak kullanılır.
Soya proteini izole edilmiş %90 , kuru temelde minimum protein içeriği %90 olan, oldukça rafine edilmiş bir soya proteini biçimidir. GDO OLMAYAN soya fasulyesinden yapılır, et ürünleri için yaygın olarak kullanılabilir, sosis, et topu vb. içerir
Açık Sarı
|
|
koku
|
Hayır - küf
|
Kirliliğin
|
Çıplak gözle ilgili yabancı madde yoktur
|
Diyet fiber %min
|
60.0
|
Maksimum ham protein yüzdesi
|
26.0
|
Nem, %, maks
|
10.0
|
Parçacık boyutu (%pass 100 mesh)
|
90
|
Kül içeriği, maks. %
|
5.0
|
Emme Kapasitesi
|
Fiber: Su = 1:10
|
Toplam plaka sayısı, (gram başına kfu)
|
30,000
|
Koliform (MPN/100g)
|
90
|
Patojenik bakteri
|
Negatif
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler