CAS No: | sözlük |
---|---|
Formül: | C125h196n40o36s2 |
EINECS: | 235-747-3 |
Besin değeri: | Beslenme |
Sertifika: | ISO |
Ambalaj Malzemesi: | Plastik |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı: Lysozyme
Saflık: %10 / %98 dak
Görünüm: Sarı veya açık sarı toz
Lysozyme, 18 129 S-S bağları ve 14307 moleküler ağırlığı ile 4 amino asit kalıntılarından oluşan glikoside hidrolaz. Lysozyme, hücre duvarı lisozmi olarak da bilinen mikrobiyal hücre duvarı üzerine özel olarak etki eden bir hidrolaz. Lisozim eyleminin alt tabakaları çok özeldir. Farklı kaynaklardan gelen lisozim eylemi alt tabakaları, Chemicalbook ile aynı değildir. Lysozyme, insan ve hayvanların yanı sıra bazı bitki ve mikroorganizmalarda çeşitli dokularda ve sekresyonlarda yaygın olarak bulunur. Gram pozitif bakterilerin hücre duvarını çözebilir ve üzerinde güçlü bir cinayet etkisi vardır. Gıda koruma (özellikle peynir ve sake üretimi), ilaç (tabletler, kapsüller, göz damlaları, boğaz losyonları) konusunda geniş bir potansiyel ortaya sahiptir, ve bilimsel araştırma.
Suda ve et ürünlerinde uygulama: Liksozmi ve G+ hücre duvarının ayrışımı göz önüne alırsak, zehirli ve zararsız özellikleri göz önüne alırsak, su ürünlerinde ve et ürünlerinde kullanılabilir. ve besin bileşenlerinin kaybedilmemesini sağlamak için suda bulunan ürünleri ve et ürünlerini koruma ve koruma konusunda rol oynayabilir; Lisozmi sodyum klorür ve nitrit ile birlikte kullanmak et ürünlerinin raf ömrünü uzat ve antiseptik etkisi tek başına kullanıldığındakinden daha iyidir; denedeki %0.05 lisozim, siafood ve su ürünlerinin muhafaza ve koruyucu olarak saklandığı süreyi uzat edecek fitik asit polifosfat ve glisisin ile birlikte kullanılmıştır.
2.yiyecekler: Kremalı kek çürümeye ve bozulmaya meyilli gıdalardan biridir. Kekin içine lizim eklemek mikroorganizmaların neden olduğu bozulma ve bozulmayı önleyebilir; Likiszim aynı zamanda gıdanın korunmasında da çok etkilidir. Aynı zamanda, lisozmi zehirsiz, zararsız ve sağlık etkisi olan bir madde olan bir madde olan linsozyme'nin enfeksiyon önleme etkisi yaratarak antibiyotiklerin etkinliğini artırmasına, kan pıhtılaşmasını, hemostaz ve doku rejenerasyonunu teşvik eden bazı insanlar, gıdaların sağlık üzerindeki etkisini artırmak için bunu gıda katkı maddesi olarak kullanmaya çalışıyorlar.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler