CAS No: | No |
---|---|
Formül: | No |
EINECS: | No |
Sertifika: | BRC, ISO, HACCP, Halal |
Ambalaj Malzemesi: | Kağıt |
Depolama Yöntemi: | Keep in Dry and Ventilate Place |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Kırmızı maya pirinci geleneksel Çin mutfağı ve ilaç ürünüdür. Bu, Maya Monascus pureus'un çeşitli sularıyla pirinç yetiştirerek yapılır. Kırmızı maya pirinci hazırlıkları, Pekin ördek dahil Çin mutfağındaki gıda ürünlerinde kullanılmaktadır. Kırmızı maya pirinç ürünlerinin bileşimi, maya sularına ve bunları üretmek için kullanılan kültür koşullarına bağlı olarak değişir. Mutfak kırmızısı maya pirinci üretmek için kullanılan suşlar ve koşullar, kolesterolü azaltmak için tasarlanmış ürünler üretmek için kullanılanlardan farklıdır. Gıda ürünlerinde kullanılan kırmızı maya pirinci sadece monasolin K izlerini içerir veya hiç içermez.
Öğe | Birim | Standart |
Görünmemesiyle | - - | Kırmızı-kahverengi - amaranth (toz), küf değişimi ve gözle görülür kir yok |
Nem | % | 10,0 Maks. |
Renk değeri | u/g | 1500 dak. |
Arsenik | mg/kg | 1,0 Maks. |
Kurşun (Pb olarak) | mg/kg | 1,0 Maks. |
Toplam Plaka Sayısı | cfu/g | Maks. 1000 |
Şehir | μ/kg | 2.000 Maks. |
Koliform bakterileri | MPN/100 g | Maks. 30 |
Kalıp | cfu/g | Maks. 25 |
Mayaya | cfu/g | Maks. 25 |
Patojenik bakteriler | - | Negatif |
Hizmetimizi size aşağıdaki şekilde tanıtmak için bu fırsatı memnuniyetle kabul ediyorum:
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler