CAS No.: | 149-32-6 |
---|---|
Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Erythritol |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Sweeteners |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Erythritol beyaz taneli veya kristalli toz halinde mevcuttur. Şeker gibi görünen ve tatlandırılan, ama kalorisi olmayan bir şekerdir. Şeker alkolü olarak eritritol %60-70 sukusu kadar tatlı bir alkoldür, ancak kan şekerini veya kanı etkilemez ve diş çürümesine neden olmaz.
Teknik özellik:Öğe | Birim | Standart |
Görünmemesiyle | - - | Beyaz kristaller veya kristalli toz |
Ayarlanmaktadır | % | 99.5 - 100.5 |
PH | - - | 5-7 |
Ribose alkol ve gliserol | % | 0,1 Maks. |
Şekerlerin azaltılması | % | 0,3Maks. |
Kurutma kaybı | % | 0,2 Maks. |
Kontak üzerinde kalıntı | % | 0,1 Maks. |
Erime Noktası | ºC | 119-123 |
Kurşun (Pb olarak) | ppm | 1,0 Maks. |
Arsenik | ppm | 0,3Maks. |
Toplam Plaka Sayısı | cfu/g | Maksimum 100 |
E. coli | mpn/g | 3 Maks. |
Patojenler | cfu/g | Dedektif değil |
Gıdalarda eritritol'un tüm bu özellikleri ile, fırın, kekler, şekerlemeler, peynir jetleri ve çikolatalarda yaygın olarak kullanılır.
Hizmetimizi size aşağıdaki şekilde tanıtmak için bu fırsatı memnuniyetle kabul ediyorum:
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler