Gıda Malzemeleri Yüksek Jel dayanımı (C12H18O9) N Sabitleyici Halal/Kosher Agar

• CAS No.: 9002-18-0
• Formula: (C12h18o9)N
• EINECS: 232-658-1
• Certification: BRC, ISO, HACCP, Halal
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Keep in Dry and Ventilate Place
• Hayır. Modeli.: Food Grade
• Shelf Life: 24month
• Main Active Ingredient: Agar
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• görünmeyelim: beyazdan açık sarı toza
• jel gücü (%1.5 w/w): 900 dk.g/cm2
• ph: 6-9
• nem: %12 maks
• Taşıma Paketi: 25kg Carton/Drum
• Teknik Özelikler: Food grade
• Ticari Marka: SINSUR
• Menşei: China
• HS Kodu: 1302310000
• Üretim Kapasitesi: 100mt/Month

Ürün Açıklaması

Açıklama:

Karar kartal veya jöle tozu olarak da bilinen Agar, gracilaria ve gelidivum gibi çeşitli deniz yosunu değerlerinden elde edilen doğal hidrofilik koloid'dir. Kırık beyaz toz veya şerittir. Agar soğuk suda çözünmezdi, ancak kaynayan suda kolayca çözülebilir. Agar, koagülabilirlik ve stabiliteye sahiptir ve gıda endüstrisinde, tıp araştırmasında ve kimya endüstrisinde kıvam arttırıcı, koagülan, asıltı maddesi, emülgatör, koruyucu ve sabitleyici olarak kullanılabilir.

Gıda sektöründe şeker, jöle, konserve yiyecek, jambon sosisi, dolgulama sosisi, vb; dondurma, vb. gibi alanlarda sabitleyici olarak kullanılır; içeceklerde, meyve suyunda vb. süspansiyon maddesi olarak kullanılır; şaraplarda, soya fasulyesi sosunda, sirkede vb. netleştirici madde olarak kullanılır

Teknik özellik:

Test Öğesi	Birim	Standart
Görünmemesiyle	- -	Beyazdan açık sarı toza
Su çözülemez	%	1 Maks.
Nem	%	Maks. 12
Kül	%	5 Maks.
Jel Kuvveti (%1.5 W/W)	g/cm2	900 dak.
Marş Testi	- -	Testi geçin
PH	- -	6-9
Ağır metaller	ppm	Maks. 40
Arsenik	ppm	3 Maks.
Toplam Plaka Sayısı	cfu/G	5000 Maks.
Maya ve Kalıp	cfu/G	Maksimum 300
Salmonella	- -	Negatif