Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Malik asit, moleküler formüllü C4H6O5 organik bir bileşiktir. Meyvelerin tatlarının hoş bir şekilde artmasına katkıda bulunur ve yiyecek katkı maddesi olarak kullanılır. Malik asidin iki stereoizomerik biçimi (L ve D-enantiomerleri) vardır, ancak sadece L-izomer doğal olarak mevcuttur. Malik asit, suda ve etanolda çözünen güçlü bir higroskopik maddeye sahiptir.
Teknik özellik:| Öğe | Birim | Standart |
| Görünmemesiyle | - - | Güçlü higroscokallik ile beyaz kristal veya kristalli toz |
| Analiz (C4H6O5) | % | 99,0 dak. |
| Fumarik asit | % | 0,10 Maks. |
| Erime Aralığı | ºC | 101-103 |
| [Α] D 20 'e özgü Döndürme | - - | -1.60 l-2.60 |
| Kontak üzerinde kalıntı | % | 0,1 Maks. |
| Ağır metaller | ppm | Maks. 20 |
| Arsenik | ppm | 2Maks. |
| Klorür | ppm | Maksimum 100 |
| Sülfat (SO4) | ppm | Maksimum 300 |
1 yiyecek üretimi: L-malik asidin tadı doğal elmaların ekşi kadar yakındır. Sitrik asitle karşılaştırıldığında L-malik yardımın asitliği sitrik asidin yaklaşık 1.2 katıdır, ancak lezzet daha düşük kaloriyle birlikte (yüksek tampon indeksli) yumuşaktır, böylece alkol, içecek, reçel, sakız ve diğer bazı gıdalarda kullanılabilir. Ayrıca koruyucu ve bakteri engelleme işlevine sahiptir. Bu nedenle, yeni nesil bir yemek asitlanıdır. Artık L-malik asit, gıda üretiminde en yüksek tüketime ve en umut verici potansiyel müşteri olan bileşik organik asitlerden biridir.
2 Farmasötik endüstrisi: L-macli asit organizma için kullanışlı bir şeydir. Metabolizmada amino asit absorbe etmek ve yağ birikmesini sağlamak iyi bir iştir. Amino asit enjeksiyonunda kullanılır, amino asit kullanım oranını artırabilir. Bu, çalışmadan sonra ve hepatik disfonksiyonu olan hastalarda çok önemlidir.
3 Tütün endüstrisi: Malik asit türevleri tütün aromalarını iyileştirebilir.
4 Günlük kullanıma yönelik kimyasal endüstrisi: Diş macununda kullanılan toksik asit tuzları dental kalitenin önlenmesinde kullanılır ve bakteri beneklerine karşı dirençlidir. Ayrıca deodorant ve deterjan da kullanılabilir. 
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
