Gıda katkı maddesi Stabilizör Yüksek viskoziteli Konjac Dum, Jelly et için Sosis

• CAS No: 37220-17-0
• Formül: CH22cao14h2
• EINECS: 253-404-6
• Sertifika: BRC, ISO, HACCP, Halal
• Ambalaj Malzemesi: Kağıt
• Depolama Yöntemi: Keep in Dry and Ventilate Place
• Hayır. Modeli.: Food Grade
• Raf ömrü: 24month
• Ana Aktif İçerik: Amorfofil Konjac
• Uygulama: Et, İçecekler, Un Ürünleri, Koşullu, Jelly/Ice Cream, Fırınlanmış Ürünler
• görünmeyelim: beyaz toz
• glukomannan: %80 dak
• malzeme: konjak kökü
• mesh boyutu: 120-200mesh
• ph: 7.0
• Taşıma Paketi: 25kg Drum
• Teknik Özelikler: Food Grade
• Ticari Marka: SINSUR
• Menşei: China
• HS Kodu: 1302399090
• Üretim Kapasitesi: 10mt/Month

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Ana bileşen Konjac Ginesi (KGM) olan Konjac Ginesi, yüksek moleküler polisakkarit ve çözünür diyet lifi türüdür. Konjac gum beyaz renkte, parçacık boyutunda iyi, yüksek viskoziteli ve konjac kokusu yok, suda çözündüğünde stabil. Konjac diş eti, bitki bazlı suda çözünen jelling maddesi arasında en yüksek viskoziteye sahiptir.

Teknik özellik:

Test Öğesi	Birim	Standart
Görünmemesiyle	- -	Beyaz toz
Glucomannan	%	80 dak.
Viskozite	MPas/Min	2000-36000
Kurutma kaybı	%	10 Maks.
PH	- -	7.0
Kurşun (Pb)	ppm	1,0 Maks.
Arsenik	ppm	Maksimum 3,0
SO2	ppm	500 Maks.
Çözünmez maddeler	%	Maks. 6
Toplam Plaka Sayısı	cfu/G	5000 Maks.
Maya ve Kalıp	cfu/G	Maksimum 100
Birlikte şekillerin	- -	Negatif
Salmonella	- -	Negatif

Uygulama

Kıvam arttırıcı ve sabitleyici olarak jöle, reçel, meyve suyu, sebze suyu, dondurma ve diğer soğuk içecekler, katı içecek, baharatlı toz ve çorba tozuna konjac diş eti eklenebilir; bağlayıcı olarak erişte, pirinç erişte köftesi, sosis, ekmek ve kekler eklenebilir; jelye olarak çeşitli jöle, şeker ve kristal şekere vb. eklenebilir

Ambalaj ve Nakliye

Depolama

Serin, kuru ve havalandırmalı bir avuç içinde, sıkı bir şekilde kapalı orijinal pakette saklayın.
 

Avantajlarımız