Gıda Protein Geliştirici CAS: 9000-71-9 süt kazein

• CAS No: 9000-71-9
• Formül: C47h48n3nao7s2
• EINECS: 232-555-1
• Sertifika: BRC, ISO, HACCP, Halal
• Ambalaj Malzemesi: Kağıt
• Depolama Yöntemi: Keep in Dry and Ventilate Place
• Hayır. Modeli.: Food Grade
• Raf ömrü: 12month
• Ana Aktif İçerik: protein
• Uygulama: Et, Un Ürünleri, Jelly/Ice Cream, Fırınlanmış Ürünler, Cheese
• görünmeyelim: krem beyaz
• protein: %92.0 dak
• ph: 4.8
• nem: %12 maks
• Taşıma Paketi: 25kg Bag
• Teknik Özelikler: mesh30, 60, 90
• Ticari Marka: SINSUR
• Menşei: China
• HS Kodu: 3501100000
• Üretim Kapasitesi: 200mt/Month

Ürün Açıklaması

Açıklama:

Casein, yüksek teknoloji biyomühendisliği tarafından doğal yak kuru süt kuruyundan yapılmıştır. Kristallik ve higroskizik olmayan bir tür protein tozudur. Normal sıcaklık altında suda yaklaşık %0.8-1.2 oranında çözülebilir ve 250C'de ve organik çözücülerde suda hafifçe çözülür. Seyreltilmiş alkali çözeltisinde kolayca çözülür.

Uygulama:
Gıdada:
Kaein, genellikle katı gıdalarda besin arttırıcı olarak kullanılır ve aynı zamanda, bazen gıda işleme sırasında daha kıvam arttırıcı ve emülgatör olarak kullanılır. Kazein özellikle peynir, dondurma, et, su ürünleri vb. için uygundur. Kullanılmış bisküvi ve ekmek, protein içeriğini yoğunlaştırır. Tahıl ürünleriyle birlikte, kazein tahıl ürünleri, yaşlı yiyecekler, yüksek proteinli bebek maması yapabilir.

Sektörde:
Kabak, çoğunlukla kaplama için dolgu malzemesi olarak kullanılır ve ahşap, kağıt ve bez için agglomerat olarak kullanılır. Kaplama dolgusu olarak toplam miktarın yaklaşık yarısını tüketir. Mükemmel su geçirmez özellikleri sayesinde pigmentler içinde iyi dağılır ve kaplamanın homojenliğini artırır.

Teknik özellik:

Test Öğesi		Birim	Standart
Görünmemesiyle		- -	Krem beyaz
Protein		%	92,0 dak.
Nem		%	Maks. 12
Kül		%	2,0 Maks
Yağ		%	1,8 Maks
Asit		0 T	40 Maks
Viskozite		mpa/sn	2.000 Maks.
Laktoz		%	1,0 Maks.
Toplam Plaka Sayısı		cfu/g	30000 Maks.
Coli Grubu		MPN/100 g	Maks. 40