E475 adet kek maması emülgatör Poly Glycerin Fatty Asit Ester Dondurma

• CAS No: 67784-82-1
• Formül: C24h48o6
• EINECS: 211-708-6
• Ambalaj Malzemesi: Plastik
• Depolama Yöntemi: Normal
• Raf ömrü: 12 ay
• Hayır. Modeli.: Polyglycerol Esters Of Fatty Acids
• Tip: poligliserol yağ asidi esterleri
• Kaynak: Hemosentez
• Özellik: İyonik olmayan Emülgatörler
• öğe: poligliserol yağ asidi esterleri
• ayarlanmaktadır: %99
• model: beyaz toz
• kullanım: emülgatörler, besleme derecesi,
• paket: 25 kg torbalar
• diğer adlar: pge, pgfe
• Taşıma Paketi: PP Bag
• Teknik Özelikler: 25kg
• Ticari Marka: Sinowin
• Menşei: Henan
• Üretim Kapasitesi: 50000 Mt/Month

Ürün Açıklaması

E475 adet kek maması emülgatör Poly Glycerin Fatty Asit Ester Dondurma  

Ürün Açıklaması

Ürün Adı: Yağ asidi Poligliseril Ester (PGFE)
Etkili İçerik İçeriği: ≥%99
CAS NO.: 67784-82-1
MF/Formül: C3H8O3
MW/Moleküler Ağırlık: 211-708-6
Görünüm: Beyaz toz

Poligliseril Yağ asidi Esteri (PGFE), poligliserin ester (PGFE), poligliserol mono-poliyağ asidi ester, yağ asidi gliserin ester olarak da bilinen ve daha hidrofilik hidroksil ile karakterize edilen bir dizi ürünün genel adıdır
Gruplar. Poligliserol yağ asidi ester, polihidroksil ester iyonik olmayan yüzey aktif maddelerin gıda, günlük kimyasallar, petrol, tekstil, kaplamalar, plastikler, kauçuk ve diğer alanlar.

Teknik özellik

ÖĞELER	TEKNIK ÖZELLIK	SONUÇ
Görünmemesiyle	Sarımtırak kahverengi masif	Sarımtırak kahverengi masif
Saponitleştirme değeri (mgKOH/g)	120 ~ 135	135
Erime Aralığı	53 ~ 58	53.1
Asit değeri (mgKOH/g)	≤ 5	2.3
Sülfatlı kül (%)	≤ 1	0.6
İyot değeri	≤ 3	0.30
Ağır metaller (Pb) %	≤ 10 mg/kg	≤ 10 mg/kg
(%) olarak	≤ 3mg/kg	≤ 3mg/kg
Sonuç	Ürün, garanti edilen teknik özelliklerle buluşuyor

 Kalsiyum Formate uygulaması

Bu ürün bir tür hidrofilik monogliserit olup yağlar ve yağlar için güçlü emülfikasyon etkisi oluşturabilir.
1.Yağ-su ayrılmasını önlemek ve koruma süresini uzatmak için margarin, tereyağı, kısaltma yağı ve oyster sosu olarak emülgatör ve kristalleri değiştiren katkı maddesi olarak kullanılabilir.
2 daha fazla köpüklenebilirlik sağlamak ve daha fazla ürün hacmi, ince ve esnek ağız hissi oluşturmak için yiyecekleri pişirmek amacıyla yağların hamurda daha homojen bir şekilde dağılmasını sağlamak amacıyla kullanılabilir.
3.tüm bileşenlerin daha homojen bir şekilde karıştırılması, büyük buz kristalinin oluşmasını önlemek, ince ve yoğun gözenek yapısı oluşturmaya yardımcı olmak, genişleme oranını geliştirmek ve ağız içinde yumuşak ve ince bir his oluşturmak için dondurma eklenebilir.
4.Emülsilendirici, ıslatma maddesi, kosolvent gibi süt içeceklerinde kullanılabilir. Ayrıca lezzeti, aromayı ve rengini de geliştirebilir.
5.Kıyma ürünlerinde nişasta yaşlanmasını, büzülmesini, su emilimini ve sertleşmesini önlemek için kullanılabilir.
6.Yağ-su ayrılmasını önlemek ve iyi bir tat sağlamak için şekerlerde ve çikolatalarda kullanılabilir.

Paketleme
25 kg pp torbalar, 25 mt/20 ft FCL

Depolama ve Taşıma
Kuru ve havalandırıcı bir depoda saklanır; nem ve zehirli maddelerden uzak tutun. Dikkatli bir şekilde ele alınır.

Şirket Profili