CAS No.: | 11114-20-8 |
---|---|
Formula: | C24h36o25s2 |
EINECS: | 232-524-2 |
Certification: | BRC, ISO, HACCP |
Packaging Material: | Barrel or Paper Bag |
Storage Method: | Normal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
CAS 11114 - 20-8 | Beyaz - açık sarı toz görünümü |
Moleküler formül C24H36O25S2 - - | Gıda sınıfı modeli |
Moleküler ağırlık 788.65800 | Gümrük kodu 1302391100 |
Carrageenan, bazı kırmızı deniz yosunu çeşitlerinin yapısında bulunan doğal bir polisakkarit hidrokolid'dir. Bu karbonhidratlar, çok düşük konsantrasyonda bir sulu ortamda kalın bir çözelti veya jel oluşturabilir. Carrageenan beyaz veya açık sarı toz, kokusuz gibidir. | |
Carrageenan gıda, günlük ihtiyaçlar, ilaç ve bazı sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. 1 İçeceklerde ve süt ürünlerinde kıvam arttırıcı madde, denge, şekillendirme maddesi, asıltı maddesi, jel madde olarak kullanılır, vb. 2.kanatlı etlerde kullanılan bu et, nem, lezzet, et kalitesi vb. tutma oranını artırabilir; 3 ayı üretiminde netleştirici ajan olarak kullanılır; 4 Kararenan iyi bir koagülanttir ve AGAR, jelatin ve pektin'in yerini alabilir. Carrageenan jölesi elastik olup su içermez; 5 işlevsel gıdaların temeli olarak diyetsel lif geniş bir şekilde geliştirilmektedir; 6 çikolatalı süt, süt puding, bebek maması, yoğurt vb. için de kullanılır |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler