Kimyasallar Ürün Gıda katkı maddeleri sitrik Asit

• CAS No: 5949-29-1
• Formül: C6h8o7
• EINECS: 201-069-1
• Besin değeri: Vitaminb1 /B2/C
• Sertifika: BRC, ISO, FDA, HACCP, SGS
• Ambalaj Malzemesi: Bag with or Without Pallets
• Hayır. Modeli.: Citric Acid
• Depolama Yöntemi: Cool and Dry Place
• Raf ömrü: More Than 12 Months
• Tip: Sitrik asit
• caa mesh boyutu 2: 30-100mesh
• kam mesh boyutu 2: 8-80mesh
• 8-80mesh: %99.9
• kam mesh boyutu: kam mesh boyutu
• caa mesh boyutu: 10-40mesh
• derece: gıda sınıfı
• model numarası: Bp98/E330/USP24/FCC
• moleküler ağırlık: 192.1
• görünmeyelim: toz
• Taşıma Paketi: 25kgs Kraft Paper with PE Inner
• Teknik Özelikler: 25kg
• Ticari Marka: SHANYU
• Menşei: China
• HS Kodu: 2918140000
• Üretim Kapasitesi: 3000mt/Year

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Ürün Adı	Sitrik asit ve hidrous
Teknik özellik	Gıda Sınıfı
CAS No	5949 - 29-1
EINECS No	77 - 92-9
MF	C6H8O7.H2O
Görünmemesiyle	Renksiz veya Beyaz Kristal
Derece	Gıda Sınıfı
Ağırlık	25 kg/çanta
Raf ömrü	2 yıl
Sertifika	HACCP, ISO, KOŞER, HALAL
Paketleme	25,000 kg

USP24/BP98/E330 sitrik asit, sitrik asit Anhidrous, sitrik asit Monohidrat

Sitrik Asit Tanımı
Sitrik asit çoğunlukla yiyecek ve içecek endüstrisinde lezzet verici madde, koruyucu ve antistans ajanı olarak kullanılır.  Sitrik asit ayrıca antioksidan, plastikleştirici, kimyasal deterjan, kozmetik ve deterjan endüstrisi olarak da kullanılabilir

Sitrik Asit Anhidrous Özellikleri

ÖĞE	STANDART
Ad	Sitrik asit Anhidrous
CAS No	77 - 92-9
Kimyasal formül	C6H8O7
Teknik özellik	BP 98/USP 24
Paketleme	25 kg kağıt torbalar
İşlevsel kullanım	Asitlik regülatörü
Öğeler	Teknik Özellikler
Görünmemesiyle	Beyaz kristaller veya kristalli toz
Tanımlama	Uyumlu
Çözümün netliği ve rengi	Uyumlu
Ayarlanmaktadır	%99.5-101.0
Klorür (Cl)	50 ppm maks
Sülfat (SO42-)	150 ppm maks
Kurutma kaybı	maks. %1
Ağır metaller (Pb)	10 ppm maks
Baryum	Uyumlu
Demir	50 ppm maks
Kalsiyum	200 ppm maks
Oktalat	350 ppm maks
Sülfatlanmış kül	maks. %0.10
Kolayca karbondilebilir maddeler	Uyumlu

Sitrik Asit Monohidrat Teknik Özellikleri

Öğeler		Standartlar
Açıklama		Renksiz kristaller veya beyaz kristal tozları
Çözümün netliği ve Klolor'u		%20 su çözeltisi açıklığa kavuştular
Ayarlanmaktadır		%99.5 - %100.5
Nem		7.5 - 8.8
Sülfatlanmış kül		≤%0.05
Işık İletkenliği		≥ %97.0
Sülfür		≤ 150 ppm
Klorür		≤50 ppm
Kalsiyum		≤75 ppm
Ağır Metal		≤5 ppm
Demir		≤5 ppm
Oktalat		≤100 ppm
Kolayca Kararedilebilir		Standarttan daha koyu değil
Alüminyum		≤ 0,2 ppm
Olarak		≤ 1 ppm
HG		≤ 1 ppm
Idare etmek		≤ 0,5 ppm
Mikropların Endotoksin		≤ 0,5IU/mg
Tridodesilamin		≤ 0,1 ppm

İlgili Ürünler:

Acidulants 8-80 File sitrik Asit Monohidrat
Acidulants 8-40 File sitrik Asit Monohidrat
Acidulants 8-20 File sitrik Asit Monohidrat
Acidulants 10-40 File sitrik asit Anhidrous

 

Sitrik asit kullanımı
Sitrik asit gıda üretiminde birçok kullanım alanı vardır. Bu, lezzeti artıran bir koruyucu olup olgunlaşma sürecini kolaylaştırır. Dünyanın sitrik asit üretiminin yaklaşık yüzde 50'i, içecekler için lezzet artırıcı olarak kullanılır ve sitrik asit toz şeklinde üretildiğinden, sour lezzeti istendiğinde tuzları serpme, toz aromaları ve kıtır atıştırmalıklar gibi kuru gıdalara eklenir.

Sitrik asidin asidik pH değeri, bu işlemi gıda koruma maddesi olarak yararlı hale getirir ve oksidasyonu önemli ölçüde yavaşlattığı için gıdanın rengini korur. Birçok bakteri asidik bir ortamda yetişemediği için, sitrik asit genellikle reçeller, jelitler, şekerler, konserve gıdalar ve hatta et ürünlerine bir koruma biçimi olarak eklenir. Sitrik asit , peynir, özellikle de mozzarella yaparken olgunlaşma işlemini kolaylaştırmak için de kullanılır. Bira ve şarap hazırlarken çözeltilerin pH değerini ayarlamak için kullanılır ve fteklerin ev yapımı dondurma ile ayrılmasını önlemek için çalışır; ayrıca şekerin karamelerde kristalleşmesini de önler. Küçük bir tutam sitrik asit, karbonat fırının damlama gücünü de artırarak kekler ve bisküviler için ideal bir gizli malzeme haline getirir. Düşük sodyum diyet kullananlar, çeşnileri çeşidi solarken sitrik asidin içinde tuz kalabilir.

Paketleme ve Nakliye

Sergiye