CAS No.: | 33665-90-6 |
---|---|
Formula: | C4h4kno4s |
EINECS: | 33665-90-6 |
Type: | Acesulfame K |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Sweetener |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Acesulfame-K bir gıda katkı maddesi, bir kimyasal, sakkarin benzeri, suda çözünmesi kolay, gıdanın tatlılığını artırır, besin içermez, lezzeti iyi değildir, ısı yoktur, metabolizma yoktur ve insan vücudunda absorpsiyon vardır (orta yaşlı ve yaşlı insanlar, obez hastalar ve diyabet hastaları için ideal bir tatlandırıcı), ve ısı ve asite karşı iyi bir dengeye sahiptir. Bu, dünyadaki dördüncü nesil sentetik tatlandırıcı. Diğer tatlandırıcılarla karıştırıldığında güçlü sinerjik etki yaratabilir ve genel konsantrasyon altında tatlılık %30 ~ %50 artırılabilir.
Acesulfame-K bal, sukroz şekerinin yaklaşık 130 katı kadar tatlı bir tat ve tadı sakkarin'in tatına benzer. Yüksek konsantrasyonda acı bir tadı vardır.
Test | Test Yöntemi | Gereksinim | Sonuç |
Suda çözünebilirlik | Mevcut FCC | Serbestçe çözülebilir | Serbestçe çözülebilir |
Etanol içinde çözünürlük | Mevcut FCC | Hafif çözünür | Hafif çözünür |
Ultraviyole Absorpsiyon | Mevcut FCC | 227 ± 2 nm | 227 ± 2 nm |
Potasyum Testi | Geçerli USP/NF | Olumlu | Olumlu |
Yağış testi | Mevcut FCC | Sarı uçurtma | Sarı uçurtma |
1). İçecek içi
Acesulfame-k karbonatlı içecekler, alkolsüz içecekler, karbonatsız içecekler ve meyve suları gibi içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
2). Gıdada
Acesulfame-k, konserve tahıllarda, siyah susam macununda, konserve tahıllarda ve fırında pişirilen ürünlerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
3). Farmasötik olarak
Acesulfame-k, ilaç üretiminde pürücü uyarıcı olarak kullanılabilir. Örneğin şurup hazırlama, şeker kaplı tabletler, acı ilaç maskeleme maddesi vb.
4). Sağlık ve kişisel bakım alanlarında
Acesulfame-k, lezzet maddesi olarak kullanılabilir; kozmetik maskeleme. Ayrıca diş macunu, ruj, sarmık da kullanılabilir.
5). Tarım/hayvan yemleme/kümes hayvanı yemi
Acesulfame-k, hayvan yemi/kümes hayvanı beslemede tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler