Gıda Sınıfı Glukonolactone GDL Üretimi Gıda koruyucular ve Stabilizör

• CAS No.: 90-80-2
• Formula: C6h10o6
• EINECS: 200-016-5
• Composition: Glucose
• Effect: Preservatives
• ürün adı: glukonolactone (gdl)
• Hayır. Modeli.: Gluconolactone
• diğer ad: glukono-delta-lakton
• görünmeyelim: beyaz kristal toz
• derece: gıda bahçesi
• depolama: serin ve kuru bir yer
• kullanım: Coagulants, Stabilizers, Sour Agents, Preservative
• erime noktası: 160°c (dec.) (yanar.)
• raf ömrü: 24 ay
• menşei: hebei, çin
• örnek: kullanılabilir
• Taşıma Paketi: 25kg/Kraft Bags
• Teknik Özelikler: 99.0-100.50%
• Ticari Marka: Ruisite
• Menşei: hebei, çin

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

 

 

Glucono delta-lakton (GDL), gluconolactone olarak da bilinen, bir sıralama, akidite veya sertleştirme, pikleme  veya livening ajanı olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. D-glukonik asidin alaktonudur. Saf GDL, beyaz kokusuz bir kristalli tozdur.
 

Glucono Delta Lactone özelliği
Öğeler	Standartlar
Özürleri	Coloress veya beyaz kristal
Analiz (C6H10O6) %	%99.0-100.5
Sülfat (SO4), %  ≤	0.03
Klorür, %  ≤	0.02
Maddeleri (şeker olarak) azaltma, % ≤	0.5
Kurşun (Pb), %  ≤	0.001
Arsenik (AS), %  ≤	0.0003
Ağır metaller (Pb olarak), %  ≤	0.002
Sonuç	Ürün standarda uygundur

 

 

Uygulama

1.tofu koagülan olarak kullanılır

 

Tofu üretmek için GDL protein koagülan olarak kullanıldığında tofu dokusu beyaz ve hassastır, brin veya gypsum acı tadı yoktur, protein kaybı yoktur, tofu verimi yüksektir ve kullanımı kolaydır. GDL tek başına kullanıldığında tofu'nun hafif ekşi bir tadı olduğu göz ardı etken, GDL genellikle 1:3 ~ 2:3 oranına göre CaSO4 veya diğer koagülantlerle karıştırılır. Dozaj kuru fasulye ağırlığının %2.5'idir ve sıcaklık yaklaşık 4 ºC'de kontrol edilir. [1]

 

2.süt jöle maddesi olarak

 

Genellikle yoğurt veya peynir üretimi için kullanılır. Endüstriyel kullanımda, GDL asitlenmesi ile oluşturulan sütün jel gücü fermente tipin yaklaşık 2 katıdır. GDL asitleştirme dozajı, süt olarak %0.025 ~ %1.5 eklendikten sonra ürünün gerekli pıd pH değerine ulaşmasını sağlar. %3 eklenerek ve 30ºC sıcaklıkta tutularak üretilen süt jelleri, laktik asit fermantasyonuyla üretilen jellere benzer bir yapıya sahiptir.

 

3.Kalite değişikliği olarak

 

GDL'nin spam ve konserve zemin domuz eti olarak kullanılması, saç renklendiricisinin etkisini artırabilir ve toksik nitrit dozajını azaltabilir. Aynı zamanda GDL, konservelenmiş et kalitesini artırmak için emülfikasyon ve korozyon önleyici etkilere de sahiptir. GDL'nin maksimum dozajı %0.3'dir.

 

4.Akitleyici olarak

 

GDL, vanilya özü, çikolata ve muz gibi tatlı şilliklere ve jelyalara eklenebilir. Bileşik oluşturan maddedeki ana asidik maddedir ve yavaşça karbonat gazı üreterek farklı hamur işleri oluşturabilir.

 

Buna ek olarak, GDL süt ürünleri endüstrisinde, bira endüstrisinde krema, tartar oluşumunu önlemek için bir kanama ajanı olarak, protein içeren endüstriyel atık suların tedavisinde kullanılan bir protein güney flokülü olarak da kullanılabilir; ayrıca, bir kanama ajanı olarak da yaygın bir şekilde kullanılır.

Ambalaj ve Nakliye

 

 

  

 

Şirket Profili

Hebei Ruisite Teknolojisi Kuzey Çin'de yer almaktadır. Çin pazarındaki en dinamik dış ticaret şirketlerinden biri olarak, "önce kalite, "önce müşteri" ve kredi tabanlı" olarak kabul edilmesi gerekir. Ekonomik küreselleşme trendi karşı konulamaz bir güçle geliştiğinden, kazançlı bir durum elde etmek için şirketimiz dünyanın dört bir yanından gelen kuruluşlarla işbirliği yapmaya samimi bir şekilde istekli. Avrupa, Güney Amerika, Kuzey Amerika, Güneydoğu Asya ve Afrika dahil olmak üzere tüm dünyada müşterilerimiz var. İşimiz dürüstlük ve karşılıklı güvene dayanır. Dünya çapındaki müşterilerle uzun vadeli ve karşılıklı yarar sağlayan iş ilişkileri kurmak için sabırsızlanıyoruz."

 

SSS

 

S1: Örnek alabilir miyim?
Y: Evet, ücretsiz numune verebiliriz, yalnızca kargo ücreti için ödeme yaparsınız.

S2: Nasıl ödeme yapılır?
A: Pi, ilk olarak uyumlu ürün özelliklerimizden sonra gönderilir. Paypal, T/T, Western Union, LC ile ödeme yapmak uygun.

S3: MOQ'nunuz nasıl?
C: Normalde MOQ'umuz 1 kg'dır. Ancak, numune ücretinin %100 ödendiği durumda 100 g gibi daha az miktarda da kabul edebiliriz.

S4: Ürünlerinizin kalitesini nasıl garanti edebilirsiniz?
1.personelimiz kimyasal ürünler veya ilgili temel arka plan konularında deneyimli olup fiyat teklifinden önce iyi eğitilmişlerdir.
2.Ticari sipariş vermeden önce yeni işbirliğimiz için ücretsiz numune veya sevkiyat öncesi numune mevcuttur. Müşterilere örnekle aynı özelliklere sahip ticari ürünlerin olduğundan eminiz
3.SGS gibi Üçüncü Taraf Muayenesi, sevkiyat öncesinde gereksinime göre düzenlenebilir.
4.GMP, ISO vb. gerekli sertifikasyona sahip ONAYLI ilgili üretim tabanlarımızda Spot QC

S5: Başka kimyasal maddelerle mi karşı başlıyorsunuz?
A: Evet, PHMB, PCMX, PVP, DCMX, Glutaraldehit, Klorhekidin diglukonat %20, ZPT, CMIT/MIT %14, Carbomer, BKC, vs

S6: Hala sorularınız varsa bizimle iletişime geçin~