Gıda katkı maddesi Sodyum Diasetat CAS No. 126-96-5

• CAS No.: 126-96-5
• Formula: C4h7nao4
• EINECS: 204-814-9
• Type: Preservatives
• Effect: Antiseptic
• ürün adı: sodyum diasetat
• sınıflandırma: sodyum organik tuz
• derece: gıda sınıfı, ilaç sınıfı
• mw: 142.09
• görünmeyelim: beyaz kristal toz
• kullanım: günlük lezzet
• depolama: serin ve kuru bir yer
• raf ömrü: 2 yıl
• ph: 8.0 - 9.5
• Taşıma Paketi: 25kg/Craft Bag or 25kg/Drum
• Menşei: China
• HS Kodu: 2917119000

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Sodyum diasetat, asetik asit kokusu, higroskopik, suda kolayca çözünebilir, ayrışım, yanıcılık üzerinde 150°C'ye kadar ısıtılabilir, soğuk ve kuru koşullarda stabildir. Sodyum diasetat, genellikle antibakteriyel bir rol oynamak için moleküler asetik asidin ayrışmasına dayanır ve bakterilere ve küflere karşı iyi engelleme yeteneğine sahiptir.

Ürün Adı	Sodyum Diasetat
CAS	126 - 96-5
MF	C2H5NaO2
MW	84.05
Erime noktası	323-329°C
Yoğunluk	20°C'de 1.01 g/ml
Teklif	40°C (104°F)
Raf ömrü	2 yıl

 

Teknik özellik

Sodyum asetat özelliği
ÖĞE	STANDART
Görünmeyelim	Beyaz, kokusuz, higroskopik toz
Analiz (Kuru baz, %)	99.0 - 101.0
PH (%1 Çözelti, 25°C)	8.0 - 9.5
Kurutma kaybı (120°C, 4 saat, %)	≤ 1.0
Çözünmez madde (%)	≤ 0.05
Alkalinite (NaOH olarak, %)	≤ 0.2
Klorür (Cl, %)	≤ 0.035
Formik asit, formatlar ve diğer oksitlenebilir (formik asit olarak)	≤ 1,000 mg/kg
Fosfat (PO4)	≤ 10 mg/kg
Sülfat (SO4)	≤ 50 mg/kg
Demir (Fe)	≤ 10 mg/kg
Olarak	≤ 3 mg/kg
Kurşun (Pb)	≤ 5 mg/kg
Cıva	≤ 1 mg/kg
Ağır Metal (Pb olarak)	≤ 10 mg/kg
Potasyum tuz (%)	≤ 0.025

İşlev

Gıdada aşağıdaki 3 fonksiyonla kullanmanın temel amacı:
ekmek ve et içinde yiyecek rafı ömrünü uzatan bir koruyucu.
lezzetli yiyeceklerde sirke tadı vermek için bir lezzet maddesi.
gıdanın asitliğini ayarlamak için katı bir serbest asetik asit kaynağı.

Uygulama

1.yiyecek katkı maddesi olarak kullanılır.
2.Gıda ve besleme endüstrisinde koruyucu olarak kullanılır;
3.Kaza önleyici, çiğneme ajanı, tatlandırıcı ajanı, PH düzenleyici, et ürünlerinin korunması için kullanılan, bileşik küf önleyici ana bileşenidir;
4.Endüstriyel alanda tanecikli madde, homojenleştirici madde ve arabulucu madde olarak kullanılır.