Toptan Satış Fiyatı yiyecek Düşük kalori Suagr Tırmanma tozu

• CAS No.: 585-88-6
• Formula: C12h24o11
• EINECS: 209-567-0
• Type: Maltitol
• Nutritional Value: Nutritional
• Effect: Sweeteners
• Hayır. Modeli.: gıda sınıfı
• Resource: Corn,Maize
• görünmeyelim: beyaz kristal toz
• depolama: serin ve kuru bir yer
• raf ömrü: 2 yıl
• sertifika: halal, koşer, iso
• ambalaj: 25 kg/pp çanta
• çözünürlük: çözülebilir
• derece: gıda sınıfı
• gdo dışı: evet
• helal: evet
• iso: evet
• koşer: evet
• kızgınlığım: 2 kcal/g
• erime noktası: 149°c - 152°c
• kaynama noktası: 788.5°c
• ayarlanmaktadır: %98 - %100.5
• Taşıma Paketi: Craft Paper Bag with Food Grade PE Inner
• Teknik Özelikler: 20-80mesh, 100mesh
• Ticari Marka: BLB, FUTASTE
• Menşei: China
• HS Kodu: 2940009090
• Üretim Kapasitesi: 50000 Tons Per Year

Ürün Açıklaması

Ad veya ürün: Maltitol Crystal  
Moleküler formül: C12H24O11
Moleküler ağırlık: 344.21
Isı: 2 kcal/g
Erime noktası: 148°C - 152°C
Kaynama noktası: 788.5°C
Çözünürlük: Suda çözünür, metanol ve etanol içinde çözünmez
Asitlik ve alkalinite: Asit direnci
Özellikler: Beyaz kristal toz veya renksiz şeffaf nötr viskoz sıvı

İşlev

Maltitol, yeni bir işlevsel tatlandırıcı türüdür. Düşük kalorisi, önemsiz, sinirlenmesi zor, kalsiyum absorpsiyonu ve diğer fizyolojik özellikleri nedeniyle gıda sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır ve yaygın dikkat çekmiştir.

Maltitol, enzimatik liküfraksiyon, sakkarofikasyon, hidrojenasyon ve rafinasyon ile yüksek kaliteli mısır nişasasından elde edilen bir tür kristal tozu veya renksiz sıvıdır. Hidrojenasyon ile elde edilen Kristalli Maltitol, doğal olarak güvenli işlevsel gıda malzemeleri olarak adlandırılan doğal Maltitol ile aynı kimyasal yapıya sahiptir.

Analiz Sertifikası
 

Tanımlama	Analizde elde tutma süresi	Uyumlu
Çözünürlük	Suda çok çözünür,   hidrous  etanolda neredeyse çözünmez	Uyumlu
Çözümün görünümü	Şeffaf  ve  renksiz	Şeffaf ve  renksiz
Özel optik  dönüş	105.5°-   +108.5°	107.8°
Analiz  (kuru esaslı)	%98.0 - %100.5	%99.33
Su	≤%1.0	%0.12
Şekerlerin azaltılması	≤ 0. %1	0. %1
İletkenlik  (sıcaklık 20 C)	≤20 μS/cm	3,8 μS/cm
Nikel	≤ 1 mg/kg	0,08 g/kg
Idare etmek	≤ 0.5 mg/kg	0,08 g/kg
Kontak üzerinde kalıntı	≤ 0. %1	%0.030
Toplam  plaka  sayısı	≤ 100 CFU/g	10 CFU/g
Birlikte şekillerin	3 MPN/g	3 MPN/g
Maya  ve Kalıp	≤ 100 CFU/g	10 CFU/g

 

 

  İşlevsel özellikler

• 1.Maltitol suda kolayca çözülebilir.
• 2.Maltitol, Maillard tepkisi üretmeyecektir.
• 3.Maltitol tahriş ve ekşi tat olmadan hafif bir tatlıya sahiptir
• 4.Maltitol kalıp, maya ve lactobacillus tarafından kullanımı kolay değildir, bu nedenle diş haşlanmalarını önleyebilir.
• 5.Maltitol'u sindirip hayvanlarda metabolize etmek zordur. İyi bir düşük enerjili tatlandırıcı.
• 6.Maltitol insan vücuduna emildiğinde kan şekerinin yükselmesine neden olmaz.

• 7.Maltitol, emülsiyon dengesinin daha iyi özelliklerine sahiptir , bu nedenle yağ ile aynı lezzet ile düşük kalorili yiyecekler üretmek için yağ yerine kullanılabilir.

  8.Maltitol, çeşitli gıdalar için nemlendirici olarak veya güvercin kristalini önlemek için kullanılabilen dikkat çekici bir higroscositeye sahiptir.

  9.Deterde maltitol fonksiyonu sadece düşük kaloridir, aynı zamanda yüksek yağlı yiyeceklerle yemek yerken insan vücudunda yağ depolamayı engelleyebilir .

Uygulama

Düşük kalorili işlevsel tatlandırıcı
Bu tatlandırıcı, gum, marshmallow, sert şeker ve çikolata gibi çeşitli şekerlerde kullanılabilir. Ekmek ve yumurta için de geçerlidir. Buna ek olarak, kekler ve mamul gibi şekersiz veya az şekerli pişirilen gıdalarda da uygulama bulur. Ayrıca dondurma ve süt şekeri gibi çok yağlı gıdalarda da kullanılır. Ayrıca, bu gıda katkı maddesi vücutta yağ birikmesini engelleyerek obeziteyi önleyen bir tatlandırıcı görevi görür.
Yağ alternatifi olarak
Şeker alkolleri, kekler ve kremler üretiminde etkili emülgatörler ve köpürtücüler olarak kullanılabilir. Ticari olarak satılan keklerin köpükleme özelliklerini geliştirmek için genellikle katkı maddeleri olarak kullanılırlar. Yapay kremler, yüksek kaliteli bir doku sağlamak için şeker alkollerinin sağladığı bulamaç stabilitesini güvenir. Maltoz, yağ maddelerinin tadını taklit eden düşük kalorili yiyecekler oluşturmak için yağ yerine kullanılabilir. Yüksek kalorili yağlar, yağlı yiyeceklerin orijinal lezzetini ve dokusunu korumaya yardımcı olan düşük kalorili maltozdan elde edilebilir.  
Meyve suyu içeceği
Maltoz belirli bir viskoziteye sahiptir ve fermente edilmesi zordur, bu nedenle asıltılı meyve suyu içecekleri üretiminde veya laktik asit içeceklerinin üretiminde kullanılır, şekerin bir parçası yerine maltoz eklenmesi içeceğin tadının tam ve yağlanmış olmasını sağlar.
Diş eti kaplama
Maltoz nispeten kararlıdır ve şekere benzer bir tatlılığa sahiptir. Bazı özel tariflerde kullanılır. Örneğin, ana fonksiyonel çekicilik olarak özetleri olan bazı ürünlerde genellikle bu maddelerin higroskizması nispeten yüksektir ve maltoz, çiğneme sakız tatlandırıcılarının ana malzemesi olarak kullanılır. Üretim ve raf ömrü açısından büyük bir avantaja sahipler.

 

 

Ürün ambalajı

Sertifikanız  


Şirket Fabrika Görünüşü
 

Sık Sorulan Sorular
S1: Ücretsiz numuneler sunuyor musunuz?
Y: Evet, ücretsiz numune mevcuttur ve nakliye bedelini ödemeniz gerekir. Ancak bu maliyet ilk siparişinizde azaltılacak.
S2: Kendi etiketimiz/logomuz için uygun mu?
Y: Evet, OEM ve ODM mevcut.
S3: İndirim var mı?
A: Farklı sipariş miktarı/miktarına göre indirim belirleyici farklı paylaşımları.
S4: Kalite şikayetini nasıl ele alıyorsunuz?
Y: Öncelikle kalite kontrolümüz kalite sorununu sıfıra yakın bir oranda azaltacaktır. Eğer bizden kaynaklanan bir kalite sorunu varsa, size ücretsiz malları değişim için göndereceğiz.