CAS No.: | 585-88-6 |
---|---|
Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweeteners |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Maltitol sıvısı, hidrojenasyon ve azaltma yoluyla maltozdan yapılır.
Doğal bir düşük kalorili tatlandırıcı. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:
1.Hayvan bedeni, yüksek tatlılık, saf tatlılık, düşük kalorik değer içinde sindirip emilmemiş
2.Fermente olmayan, antimot ve anti-miliylenmeyi önleme
3.Yüksek viskozite, iyi ısı direnci ve asit direnci
4.Nemlendirici özellikler, gıdanın raf ömrünü uzatır
I. Teknik özellikler
Öğeler | Referans Standardı GB 28307/USP/FCC |
Sonuç |
Görünmemesiyle | Renksiz şurup sıvısı. | Onayla |
Konsantrasyon , % ≥ | 75 | 75.4 |
Maltitol, % ≥ | 50 | 58.4 |
Sorbitol , % ≤ | 8.0 | 3.5 |
Su İçeriği , % ≤ |
25 | 24.6 |
Şeker azaltma, % ≤ | 0.30 | 0.2 |
Kül , % ≤ | 0.1 | 0.04 |
Ağır metaller, (Pb olarak) mg/kg ≤ | 5.0 | 5.0 |
Kurşun, mg/kg ≤ | 1.0 | 0.07 |
Nikel, mg/kg ≤ | 1.0 | 0.08 |
Klorür, mg/kg ≤ | 50 | 10 |
Sülfat, mg/kg ≤ | 50 | 20 |
Toplam plaka sayısı (cfu/g) ≤ | 100 | 10 |
Kalıplar ve mayalar (cfu/g) ≤ | 100 | 10 |
Koliform, MPN/g ≤ | 3 | 3 |
Çözeltide pH | 5.0 - 7.0 | 5.81 |
AÇIKLAMALAR: Ürün GB 28307/USP/FCC'ye göre verilmiştir.
II Uygulama
malto-oligositol tatlılığı 20-60 aralığında. Maltoz içeriği arttıkça tatlılık da artar. Tatlılık; timsah, saf ve yumuşak. İyi ısı direnci, asit ve alkali direnci ve iyi stabilite. Maillard reaksiyonu oluşmaz. Maltitol sıvısının moleküler yapısının redüksiyon grupları olmadığı için karamel içindeki amino gruplarıyla reaksiyona girmez. Maltitol sıvı ürünlerin şeker kaynama sıcaklığı 160°C'nin üzerindedir ve bu da şekersiz sert şekerlerin üretilmesi için uygundur. Gıdada *Maltitol Liquid; tatlandırıcı, bisküvi, kekler, şekerlemeler, sakızlar, reçeller, buz kremleri, kızgıdalar, yemek pişirme ve diyabet maması. * İçecekMaltitol Sıvısı, içeceklerde yoğunlaştırıcı, tatlılık olarak kullanılabilir. * farmasötikMaltitol Liquid, Pharmaceutical (Farmasötik) alanında ara olarak kullanılabilir. * Sağlık ve Kişisel BakımMaltitol Sıvısı, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde bir lezzet ajanı, nem tutucu veya cilt bakım ajanı olarak kullanılır. * Tarım/Hayvan besleme/kümes hayvanı beslemedeMaltitol Sıvısı Tarım/Hayvan besleme/kanatlı besleme için kullanılabilir. * diğer sektörlerdeMaltitol Liquid, diğer çeşitli sektörlerde ara olarak kullanılabilir. |
III. Paketleme ve Teslimat
(Diğer ambalaj türleri talep üzerine temin edilebilir)
RAF ÖMRÜ:
önerilen depolama koşullarında depolanmışsa 24 ay
DEPOLAMA KOŞULLARI
Hava geçirmez bir kapta serin ve 40°C'nin altında kuru ve %70'den az bağıl nem
ETIKETLEME
Her ambalajda ürünün adını, net ağırlığını, üretim adını, üretim tarihini, parti kodunu, son kullanma tarihini veya raf ömrünü ve depolama durumunu gösteren bir etiket bulunmalıdır.
GMO DURUMU
Bu ürün, GDO'lar ile ilgili mevzuatın gerekliliklerine uygun olarak GDO dışı ham maddeyle işlenir.
SORUMLULUK REDDI
Yukarıda belirtilen kalite kriterlerine ek olarak, malzeme Çin Gıda Yönetmeliğinin bu teknik özelliklerde özellikle belirtilmemiş olan diğer tüm gerekliliklerine uygun olmalıdır.
Kurye ile, DHL, UPS, FEDEX vb. gibi hızlı 3 gün, kapıdan kapıya
Numune veya dökme için hava yoluyla.
Toplu olarak yaklaşık 10 gün, ekonomik olarak
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler