CAS No: | 57-48-7 |
---|---|
Formül: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Tip: | Fructose Crystalline |
Besin değeri: | Beslenme |
Etki: | Sabitleme |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Kristalli meyve cükreti, neredeyse tamamen meyveli olan mısır tanesinden elde edilen işlenmiş bir tatlandırıcı. İçecek ve yoğurt gibi tatlandırıcı olarak kullanılır ve burada yüksek meyveli mısır şurubu (HFCS) ve masa şekeri yerine kullanılır. Kristalli meyveli meyve, masa şekerine göre yüzde 20 daha tatlı, yüksek meyveli mısır şurubu ise %5 daha tatlı olarak tahmin edilmektedir. Bu ürün genellikle konserve meyveler, meyve reçelleri, ekmek, kekler, kremlerde kullanılır. marmalade, çikolata ve alkolsüz içecekler.
Meyveli meyve, birçok meyvede doğal olarak oluşur. Sonuç olarak tatlandırıcı olarak kullanılsa da, meyveli meyve pek çok benzersiz avantaj sunar, günümüzde gıda teknoloji uzmanlarından hangisi ürün formülasyonu ve pazarlama stratejilerini optimize etmek için kullanılabilir? tüm besin maddelerinin en tatlı ürünü olan kristalli meyve tozu, besin ve yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar ile birlikte kullanılabilir ve bu sayede çok çeşitli yiyecek ve içeceklere mükemmel tatlılık profili sunulur. Yüksek bağıl tatlılık ve düşük glisemik indeksle kristalli meyve subu, düşük şeker formülasyonlarında kullanım için idealdir. Kristal meyve ve toz, daha az kaloriyle tatlı tat için yüksek tatlılık seviyeleri içerir. Kristalli meyveli toz, yüksek oranda fermente edilebilir karbonhidrat ve özellikle ekmek, rulo ve daha fazlası gibi fırında pişmiş gıdalar için daha fazla şekerleme sağlar. Kristalli meyveli toz kristal oluşumunu yavaşlatır ve buz kremleri ve donmuş tatlılar için istenen bir gövde sağlayarak dışkılar için ideal olan düşük viskozite ve yüksek tatlılık seviyeleri sunar.
Öğe
|
Teknik özellik
|
Görünmemesiyle
|
Beyaz kristal toz
|
Koku
|
Özellik
|
Analiz (temel olarak kuru)
|
%98.0-102.0
|
Kurutma kaybı
|
0.50
|
Asit
|
≤ 0.50
|
5-Hidroksimetilglikolaldehit
(temel olarak kuru), % |
0.005
|
CL-, %
|
0.01
|
%SO42-
|
0.05
|
Çözünmez yabancı madde (mg/kg)
|
20
|
Paketleme ve Teslimat
Ambalaj Ayrıntıları
İç katman olarak polietilen torba ve dış katman olarak polidokuma torba ile donatılmıştır. Her bir torbanın net ağırlığı 25 kg'dır.
Bağlantı noktası
QINGDAO
Potansiyel müşteri sayısı:
Miktar (ton) 1 - 100 100'in
Tahmini Süre (gün) 7 Görüşülecek
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler