Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Sodyum glutamat olarak da bilinen monosodyum glutamat (MSG) , glutamik asidin sodyum tuzu olarak adlandırılır. MSG , bu glutamik asit formunda domates ve peynir gibi bazı gıdalarda doğal olarak bulunur. MSG, biftek ve et çorbası gibi gıdalarda doğal olarak oluşan glutamat gibi gıdaların etatürme ve tuzlu lezzetini artıran umami tadına sahip bir lezzet arttırıcı olarak pişirmede kullanılır.
MSG ilk olarak 1908 yılında Japon biyokimyager Kikunae Ikeda tarafından hazırlandı. Ikeda , birçok Japon çorbaları için bir üs olarak kullanılan yenilebilir deniz yosunu kombu'nun tuzlu tadını izole etmeye ve çoğaltmaya çalıştı. MSG, diğer tatların algısını dengeler, karıştırır ve toplar. MSG yaygın olarak kullanılır ve stokta (buillon) küpler, çorbalar, ramen, kıskançlık, biftek, çeşniler, tuzlu atıştırmalıklar vb.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi MSG 'ye genel olarak güvenli (GRENLER) olarak tanınmasını belirtmiştir. MSG'nin baş ağrılarına ve "Çin restoran sendromu" olarak bilinen başka rahatsızlık hislerine neden olabileceği popüler bir efsanedir, ancak MSG normal konsantrasyonlardaki gıdalarla birleştirildiğinde kör araştırmalar bu tür bir etki göstermemektedir ve MSG büyük konsantrasyonlarda geneleve eklendiğinde sonuç vermemektedir. Avrupa Birliği , belirli gıdalarda izin verilen ve kantitatif limitlere tabi bir gıda katkı maddesi olarak sınıflandırır. MSG 'de HS kodu 29224220 ve E numarası E621 bulunur.
| BA TCH NO | M17120602 - 02/2017396 | |
| Sodyum glutamat % | ≥ 99.0 | 99.6 |
| PARÇACIK BOYUTU | *** | 60 file |
| İletme Yüzdesi | ≥ 98 | 99 |
| [Α] D 20 'e özgü Döndürme | 24.90 veya +25,30 | 25,0 |
| Klorür | 0.1 | 0.1 |
| Kurutma kaybı % | ≤ 0.5 | 0.3 |
| PH değeri | 6.7 - 7.5 | 7.1 |
| Demir mg/kg | ≤5 ppm | 5 |
| Sülfat % | ≤ 0.05 | 0.05 |
Polifar grubu, 2013 yılında güzel ve ekonomik olarak geliştirilmiş Nanjing kentinde kurulmuştur.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
