Fabrika Fiyatı %82 Protein Gıda İçeriği Vital Wheat Gluten un

• CAS No: 8002 - 80-0
• EINECS: 232 - 317-7
• Ambalaj Malzemesi: Plastik
• Depolama Yöntemi: Normal
• Raf ömrü: 12 ay
• Besin bileşimi: Protein
• Hayır. Modeli.: Vital Wheat Gluten
• Kaynak: Doğal
• Aktif maddelerin içeriği: %61~%90
• Taşıma Paketi: The Outer Is Paper-Polymer Bag, The Inner Is Food
• Teknik Özelikler: 25kg/bag, 1000kg/bag
• Ticari Marka: xinruiguan
• Menşei: Çin
• HS Kodu: 1109000000
• Üretim Kapasitesi: 3500 Mt/Months

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Buğday gluten  ,  üç fazlı ayırma teknolojisiyle yüksek kaliteli buğdadan ayrılır ve çıkarılır.  15 çeşit temel amino asitten oluşur ve güçlü su emilimi, viskoelastik, genişletilebilirlik, film biçimlenebilirliği, yapışma termokoagülabilirliği, lipoaspirasyon emülsifikasyonu ve diğer.  
 

 

Sertifikalar

KOSHER, HALAL, HACCP, BRC, ISO9001, gibi eksiksiz sertifika kümeleri sunuyoruz. ISO22000 ve IP sertifikalı.

 

Ambalaj ve Nakliye

Dış kısım kağıt polimer torbadır, iç kısım gıda sınıfı polietilen plastik torbadır. Net ağırlık: 25 kg/torba;
Paletsiz -- 22MT/20' GP, 26MT/40' HC;
Palet ile -- 18MT/20' GP, 26MT/40' GP;

 

Teknik özellik

Marka Adı	XINRUAN
Model Numarası	HAYATI BUĞDAY GLUTEN
Görünmemesiyle	Açık Sarı
Protein (kuru baz, Nx6.25,50	Min. 82
Nem (%)	Maks. 8.0
Yağ (%)	Maks. 1.0
Kül (kuru baz, %)	Maks. 1.0
Su Emme Oranı (%)	Min. 160
Parçacık Boyutu (80 mesh, %)	Min. 95
Toplam plaka sayısı	Maks. 20000cfu/g
E. coli	Negatif
Salmonella	Negatif

Uygulama

1.Ekmek.
Ekmek yapımı sırasında %2-3 buğday glüten tozu ekleyin (bunlar arttırılabilir veya
mevcut duruma göre azalır), açıkça su emilimini iyileştirebilir ve
hamurun direncini karıştırma, fermantasyon süresini kısaltmak, ekmek ürünlerinin hacmini artırmak
ekmek dokusu hassas ve eşit ve rengi, görünümü, esnekliği ve tadı önemli ölçüde geliştirir. Bunu yapabilir
ekmek aromasını ve nemini koruyun, taze ve çirnsiz tutun, saklama ömrünü uzatır ve
ekmeğin besin maddeleri.

2.erişte, vermielli ve kuşakların.
Anında erişte, vemielli ve ördek üretiminde %1-2 buğday tozu kopabilir
elbette, basınç direnci gibi ürünlerin işleme özelliklerini iyileştirin (kullanımı kolay
taşıma ve saklama), bükülme direnci ve çekme direnci ve erişillerin özgül mukavemetini artırma
(Daha iyi tadı) kırılmaz, suya dayanıklılık ve ısı direnci vardır. Kaygan,
yapışmaz, besin açısından zengin.