CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formula: | (C35h49o29)N |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | BRC, ISO, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Giriş (Xanthan Gum CAS: 11138-66-2)
Xanthan gum, Bacillus xanthomonas fermantasyonuyla üretilen hücre dışı asit heteropolysakkarit'tir. Xanthan gum, 2:2:1 oranında D-glikoz, D-manburun ve D-glucuronik asitten oluşan polisakkarit polimer bileşimidir, 1 milyonun üzerinde bağıl moleküler ağırlığa sahip xanthan diş eti'nin ikincil yapısı, hidrojen bağ yoluyla çubuk benzeri çift helis yapısı oluşturan ana zincir iskeleti etrafındaki yan zincirin ters sarılması'dır.
Öğeler | Standart |
Görünmemesiyle | Krem Beyaz/Açık Sarı Serbest Akma Gücü |
Kurutma kaybı, % | ≤ 13.00 |
PH (%1 XG solüsyonu) | 6.0 - 8.0 |
Kül, % | ≤ 15.00 |
Kesme Oranı | ≥ 6.50 |
Viskozite (%1 kcl çözeltisinde %1 XG, cps) | 1200-1700 |
Pyruviç asit, % | ≥ 1.5 |
Toplam Azot, % | ≤ 1.5 |
Toplam Ağır Metal (ppm) | ≤ 20 |
Pb (ppm) | ≤ 2 |
Toplam Plaka Sayısı (cfu/g) | ≤ 2000 |
Koliform (5 g) | Negatif |
Kalıplar/mayalar (cfu/g) | ≤ 500 |
Salmonella (10 g) | Negatif |
Hizmetimiz:
SSS:
1.Ödeme şartlarınız nelerdir?Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler