CAS No: | 9032-75-1 |
---|---|
Formül: | N/a |
EINECS: | 232-885-6 |
Besin değeri: | Beslenme |
Sertifika: | ISO, SGS |
Ambalaj Malzemesi: | Plastik |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı | Pectinaz enzimi |
CAS No (CAS No | 9032 - 75-1 |
Teknik özellik | 10,000-300.000 u/g |
Diğer Adlar | Pectinaz |
MF | C18H37N (CH3) 2 |
EINECS No |
232 - 885-6 |
Teşkil edebileceğini | Sıvı ve katı |
Pectinaz enzimi, bitki hücresi duvarlarının merkezi bir bölümünü parçalayan bir enzim grubudur. Enzimler, reaksiyon hızını hızlandıran proteinlerdir. Bu enzimler meyve suyu ve şarap üretimi endüstrilerinin her yerde kullanılan bir parçasıdır. Parastik enzimler olarak da bilinen bu enzimler hayvanların besinlerini daha iyi sindirebilmeleri için canlı hayvan yeleklerine eklenir. Ayrıca sindirimi kolaylaştırmak için insanlara besin takviyesi olarak satılır.
1) hayvanların yemeklerini daha iyi sindirebilmeleri için hayvanların yemekte olduğu hayvanlara poğaça eklenir. Bu, sindirim sistemlerinin sağlığını artırır ve besin maddelerini daha iyi sindirimlerine yardımcı olur;
2) Gıda ve şarap üretim endüstrisi, çözümleri netleştirmek için bu enzimleri çoğunlukla nişastayı bozan amilaz ile birlikte kullanır;
3) meyve posa dönüştüğünde ve meyve suyunu çıkarmak için ektinaz kullanılır çünkü verimi artırdığı görülmüştür;
4) Gıda endüstrisindeki piletik enzimlerin diğer kullanımları arasında, meyvelerin kabuklarını soymayı kolaylaştırmak için yumuşatılması ve kahve ve çay ferahlığı yer almaktadır.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler