Ayçiçeği Fosfotidizolin
Fosfatidilkolin olarak da bilinen leciince , tüm canlı hücrelerin membranlarında bulunan bir yağ veya lipit malzemesidir ve hücresel besinlerin girişini ve çıkışını düzenlemek için kullanılır . Ayçiçeği lekiince , soya fasulyelerinden * elde edilen normal lesitin üzerinde uygun bir fosholipid profiline sahiptir. Sunflower Lecithin , beyin ve sinir sistemi açısından yararlı kabul edilen Fosfatidididilikolin (PC), Fosfatidillinositol (PI), Fosfatidididilethanolamin (PE) ve Omega-6 (linoleik asit) bakımından zengindir.
Lesitin , saf ayçiçeği tohumlarında bulunan bir fosfoholipid türüdür ve beyninizde ve sinir sisteminizde bulunan doğal bir yapı olan fosfatidilkolin doğal kaynağıdır. Zengin lekeli yiyeceklerde ( yumurta gibi) yüksek bir diyet yemeyi unutmayın ve diyet zevkinize Sunflower Lecithin ekleyerek beyninizi beslemenin harika ve doğal bir yolu. Fosfatidylcholine , ayrıca vücuttaki serbest radikallerin hareketini felç eden, zehirli bir antioksidandır. Bu , leciince 'yi güçlü bir anit yaşlandırma aracı haline getirir.
Lecithin bilimsel çalışmalarda aşağıdaki koşullar üzerinde olumlu etkiler göstermiştir:
Bilişsel bozukluklar
Sağlıklı Lipid düzeylerini korumaya yardımcı olur
Kolin tükenmesi
Kardiyovasküler Sağlık
Belleği geliştirir
Stresle İlgili rahatsızlıklar
Sinir Sistemi rahatsızlıkları
Fosfat dislkolin (PC) , yağ işlemeye ve hücre membranlarını desteklemeye yardımcı olur. Doğumda , özellikle beyin dokusunda çok yüksektir ve normal yaşlanma sürecinin bir parçası olarak zaman içinde azalır. PC'de yüksek miktarda beslenme takviyesi kullanmak , hücrelerdeki doğal seviyeye yardımcı olur ve yaşla ilgili düşüşleri en aza indirmeye yardımcı olur.
Soya gibi , yukarıda sözü edilen tohumların çoğunun genetik olarak değiştirilmiş çeşitleri vardır; ayçiçeği tohumları için bu tür bir değişiklik yoktur.
Geleneksel soya lesitinin GMO özelliğinin yanı sıra ayçiçeği lesitinin de seçilmesinin bir diğer nedeni gıda alerjileri farkındalığının artmasıdır.
Bu nedenle , ayçiçeği leiince gıda pazarı için en iyi sebze lesitinin kaynağı olarak görülebilir: Soya fasulyelerinden yapılan (genetik olarak değiştirilmiş) lesitin yerine geçmenin yanı sıra soya alerjik reaksiyona neden olabilecek bir durum da önlenebilir.
Ayçiçeği lekiince , gıda, diyet ve ilaç pazarlarındaki uygulamalarında düşük koku ve doğal tat, yüksek fosfatidilkolin içeriği, düşük linolenik asit (= daha iyi denge) ve yüksek performans gibi ek avantajlara sahiptir.
Uygulamalar arasında çikolata, margarin, ekmek ve hamur işleri, şekerleme, bisküvi ve dietetik ve farmasötik ürünlerin üretimi yer alıyor.
Denetlenen Tedarikçi 
