Gıda katkı maddeleri ve tatlandırıcılar olarak, trehalose %22'in üzerindeki konsantrasyonlarda sukrozun tatlılığının yaklaşık %45'ine sahiptir,
Tatlıyı azaltabilir, tatlıyı optimize edebilir ve lezzeti iyileştirebilir.
CAS No: | 99-20-7 |
---|---|
Formül: | C12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
Tip: | D-Trehalose Anhydrous |
Besin değeri: | Beslenme |
örnek: | kullanılabilir |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Mykoz veya tremaloz olarak da bilinen Trehalose, α-1,1-glikoz birimleri arasında glukoid bağ tarafından oluşturulan doğal alfa bağlantılı bir malkarittir. 1832'de H.A.L. Wiggers, bir çavdar eretinde halose keşfetti ve 1859 yılında Marcellin Berthelot onu yabancılar tarafından yapılan bir madde olan trehala manna'dan izole etti ve halojenli olarak adlandırdı.
Bakteriler, mantarlar, bitkiler ve omurgasız hayvanlarla sentezlenir. Anhidrobiyosis ile karışmaktadır - bitkiler ve hayvanların
Öğe
|
Standart
|
Görünmemesiyle
|
Beyaz Kristalli toz
|
Saflık (Trehalose)
|
≥ %99
|
Kurutma kaybı
|
≤%1.5
|
Kontak üzerinde kalıntı
|
≤%0.05
|
PH
|
5.0 - 6.7
|
Arsenik
|
≤ 0,5 mg/kg
|
Idare etmek
|
≤ 0,5 mg/kg
|
Renk
|
≤ 0.1
|
Çözümüm bulanıklığı
|
≤ 0.05
|
Geçerli Sayımlar
|
≤300 cfu/g
|
Mayalar ve kalıplar
|
≤ 100 cfu/g
|
Patojenik
|
Negatif
|
Koliform organizmalar
|
≤ 30 mpn / 100 g
|
Hebei Chemtics Technology Co. ltd, Çin'in Kuzey Çin'de bulunmaktadır. Çin pazarındaki en dinamik dış ticaret şirketlerinden biri olarak,
S1: Örnek alabilir miyim?
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler