Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Polisaktroz tozu
Açıklama:
Polidextroz , çözünmez diyet elyafına fiber.Comparing olarak çözünebilir tip suda çözünebilir bir diyettir, sağlık ve proses açısından daha fazla avantaja sahiptir. Dışkı boğa, rahatlatıcı bağırsak gibi çözünmeyen diyet elyafının ortak fonksiyonları, bağırsak kanseri riskini azaltır ve benzeri durumlar hariç.
Polidextroz ayrıca çözünmez diyet fiberinin sahip olmadığı veya belirgin olmadığı işlevlere sahiptir. Örneğin: Vücuttaki kolik asidi çıkarın, serum kolesterolü önemli ölçüde azaltın, satiliğe daha kolay ve GI'yi önemli ölçüde azaltın ve bu şekilde devam edin.
Teknik özellik:
| Öğe | Polidextroz toz Boya | Polidextroz şurubu |
| Görünmemesiyle | Beyaz toz veya açık sarı toz | Açık sarı sıvı |
| Polidextrose İçerik (kuru madde üzerinde)/%, (W/W), | ≥ 90 | ≥ 90 |
| Su, % | ≤ 4 | / |
| Katı, % | / | ≥ 70 |
| PH değeri | 2.5 - 7.0 | 2.5 - 7.0 |
| 1,6-Dehidrasyon-D-glikoz, % | ≤ 4.0 | ≤ 4.0 |
| Glikoz + sorbitol, % | ≤ 6.0 | ≤ 6.0 |
| 5-Hidroksimetifura, % | ≤ 0.1 | ≤ 0.05 |
| Kurşun (Pb) / (mg/kg) | ≤ 0.5 | ≤ 0.5 |
İşlev:
Suda çözünen lif
Kabızlığı önlemek için etkili
Serum kolesterolü azalttı
Bağışıklığı artırın
Kan kapaklarının azaltılması
Düşük kaliorik değer
Diş muayenelerinden kaçınmak
Şekersiz
Yağı azaltın ve obeziteyi önleyin
Bağırsaktaki PH değerini azaltın
Polisaktroz için Besin Bilgileri:
|
Karbonhidrat: %71.05 |
Toplam Fiber: %71.05 |
|
Enerji: 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g |
Maltoz: 3.16-3.95 |
|
Çözünürlük: Suda/içeceklerde çözünür |
PH: PH 2.5-7.0'de kararlı |
|
Glikoz: < 0.79 |
Sodyum: 0 |
|
Yağlar: 0 |
Proteinler: 0 |
Polidextroz uygulaması:
Poludextrose sağlık ürünleri, içecek, şeker, süt ürünleri, süt ürünleri, yemek pişirme ürünleri, çeşni, un ürünleri, et ürünleri, şarap, dondurulmuş gıda, ilaç gibi ürünlerde yaygın olarak kullanılır.
Polidextroz Paketleme:
Toz: 25 kg/torba; palet üzerinde 12.5 mts/20 ft gp; palet olmadan 17 mts/20 ft gp
Şurula: 25 kg/bidon; 275 kg/varil; 1400 kg/IBC; yaklaşık 22-25,2 m/20 ft gp
| Polidextrose Temel bilgiler |
| Ürün Adı: | Polisaktroz |
| Eşanlamlılar: | UNII-vh2xou12ie; Polidextroz (200 mg); Polidextrose tip 2; suda çözünen diyet fiber; POLYDEXTROSE; Poly-D-Glucose; POLYDEXTROSE, IŞLENMEMIŞ, FCC; dextrose/sorbitol kondans polimer |
| CAS: | 68424 - 04-4 |
| MF: | C12H22O11 |
| MW: | 342.29648 |
| EINECS: | 614 - 467-9 |
| Ürün Kategorileri: | Yiyecek katkı maddesi ve tatlandırıcı |
| Mol Dosyası: | 68424 - 04 - 4.mol |
| Polidextroz kimyasal Özellikleri |
| Erime noktası | 130° |
| çözünürlük | Suda tamamen karıştırılabilir. Çoğu organik çözücüde çözünmez şekilde çözünebilir. Polidextroz, çoğu karbonhidrat ve polyoldan daha yüksek bir suda çözünebilirliğe sahiptir ve 20°C'de %80 W/W solüsyonlar hazırlamaya olanak tanır Polidextroz etanol içinde çözünür ve gliserin ve propilen glikol içinde yalnızca kısmen çözünür. |
| Güvenlik Bilgileri |
| HS Kodu | 3913901000 |
| MSDS Bilgileri |
| Polidextroz Kullanımı ve Sentezi |
| Kimyasal Özellikler | Polidextrose, karayla birlikte kokusuz, beyazdan beyaza, tatlıdan hafif tart tadına, eğimden bağımsız olarak, hafif şekerli bir bronzluk tozu olarak ortaya çıkar. Polidextrose ayrıca, hafif tatlı bir tat ile kokusuz olan berrak, açık sarı - renksiz sıvı (%70 kuru madde) olarak da mevcuttur. |
| Kullanımlar | Daha az kalorili yiyecekler için madde. |
| Kullanımlar | Polidextroz, küçük miktarlarda ciltli ve çift-tabanca ve sitrik asit içeren dextrozun rastgele bağlı konden-sation polimeridir. 2.5-3.5 pH aralığı sağlayan suda çözünen bir tozdur. 1 kal/g kalorik değere neden olan kısmen metabolize edilir Daha az kalorili bir boğma ajanı, şekerlerin ve bazı durumlarda daha az kalorili gıdalarda bulunan yeflerin kısmi olarak yerini alabilir. Ayrıca, boz süzme ve nem tutucu olarak da işlev görür. Tatlılar, özel fırında pişmiş ürünler, dondurulmuş süt tatlıları, sakız ve şekerleme uygulamaları arasında bulunur. Kullanım seviyeleri uygulamaya göre değişiklik gösterir, ancak buna örnek olarak dondurulmuş tatlı, %13-14; puding, %8-9; kek, %15 - 16. |
| Üretim yöntemleri | Polidextroz, glikoz ve sorbitol şişkinlik eriyen poliyoğunlaşma ve vakumdaki küçük miktarlarda foodgrade asitle birlikte hazırlanır. Daha sonra, yoğunlaşma reaksiyonu sırasında oluşan asitlik ve lezzet notlarının giderilmesi ile gelişmiş organoleptik özelliklere sahip bir ürün serisi oluşturmak için daha fazla arıtma adımı uygulammaktadır. Yüksek dahil etme oranları, şekersiz uygulamalar için ve Maillard reaksiyonlarının gerekmediği durumlarda polidextrozun kısmen hidrojenli bir versiyonu da mevcuttur. |
| İlaç Uygulamaları | Polidextroz, ilaç formüllerinde ve gıda ürünlerinde kullanılır. Gıda ürünlerinde, madde madde olarak kullanılır; ayrıca, doku ve nem tutucu özellikleri de vardır. Polidextroz çok çeşitli ilaç formüllerinde kullanılabilse de, asıl kullanımı katı dozaj formlarında olur. Masa şeklinde, polidextrose çözeltileri wetgranülasyon proseslerinde bağlayıcı olarak kullanılır. Polidextroz ayrıca doğrudan sıkıştırılabilir masa uyarı sonlarının üretiminde de kullanılır. Polidextrose çözeltileri film ve tablet kaplama malzemesi olarak diğer malzemelerle birlikte de kullanılabilir. Polidextrose, "şekersiz" dışkı türü dozaj formlarının formülasyonunda bir madde görevi görür. İzomalt, laktitol veya maltitol ile birlikte polidextrose, ilaçlık için temel olarak 'purosuz' sert haşlanmış bacalar ve akasya lozengleri veya pastillerin üretiminde kullanılabilir. Yüksek suda çözünürlük ve polidextrozun yüksek viskozitesi kombinasyonu, mükemmel kalitede şekersiz şekerlerin işlenmesini kolaylaştırır. Polidextroz amorf olup düşük sıcaklıklarda veya yüksek konsantrasyonlarda kristalleşmez, bu nedenle poz ve şekerlerin kristalleşmesini ve dolayısıyla son ürünün yapısını ve dokusunu kontrol etmek için kullanılabilir. |
| Güvenlik | Polidextrose, oral farmasötik uygulamalarında, gıda ürünlerinde ve şekerlemelerde kullanılır ve genellikle nispeten toksik olmayan ve tahriş edici olmayan bir madde olarak kabul edilir. Ancak, polidextrose gibi sindirilemez karbonhidrat tüketimi mide-bağırsak distresine neden olabilir. Bir dizi klinik çalışmayı değerlendirdikten sonra, Joint FAO/WHO Expert Food Addiks Komitesi (JECFA) ve Avrupa Komisyonu Gıda Bilimsel Komitesi (EC/SCF) polidextrose potoslu gibi diğer sindirilebilir karbonhidratlardan daha iyi tolere edildiğini belirtmiştir. Komite, polidextroz'un ortalama laksif eşiğinin yaklaşık 90 g/gün (1.3 g/kg vücut ağırlığı) veya 50 g'yi tek doz olarak olduğu sonucuna vardı. (fare, oral): > 30 g/kg (rat, oral): > 15 g/kg |
| depolama | Polidextroz toz higroskopiktir ve %60'den fazla bağıl nemde önemli miktarda nem emer. Kuru depolama koşullarında ve orijinal kapalı ambalajda, polidextroz tozların en az 3 yıl stabiliteyi koruması beklenebilir. Çözelti derecelerinin raf ömrü 3°C ortam sıcaklığında 6 ila 25 aydır (dereceye bağlıdır), ancak bu süre soğutma kullanılarak 12 aya uzatılabilir. Dökme malzeme, kapalı ve serin bir yerde saklanmalıdır. |
| Uyumsuzluklar | Oksitleyici maddeler, güçlü asitler ve alkaliler ile uyumlu değildir, kahverengi bir renk oluşturur ve polimerize olur. |
| Yasal Durum | Avrupa ve ABD dahil olmak üzere dünya çapında 60'den fazla ülkede gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır. FDA Aktif olmayan İçerim Veritabanı'na (oral tabletler) dahildir. Birleşik Krallık'ta lisanslanan parenteral olmayan ilaçlara dahildir. Kanada'daki kabul edilebilir Vajinal olmayan malzemeler Listesine dahildir. |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
