Damıtılmış Monogliserides, emülfikasyon, dağıtım, stabilizasyon, köpürme ve antieskime özelliği sayesinde önemli ve etkili bir gıda katkı maddesidir. Gıda, ilaç, eczane, plastik, paketleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılır, kozmetik ve diğer. Tamamen güvenli bir yiyecek katkı maddesidir.
1) emülfikasyon, dağılım, stabilizasyon, köpürme ve antiaging özelliği sayesinde önemli ve etkili bir gıda katkı maddesidir.
2) gıda, ilaç, eczane, plastik, endüstriyel paketleme, kozmetik ve diğer.
3) tamamen güvenli bir gıda katkı maddesidir.
İşlev:
İyi emülfikasyon, dağıtım ve stabilizasyon özellikleri.
Gıda işleme sırasında yağ ve suyun iki tarafa dağılmaması sorunu. Emülgatör ekleyerek yiyecek ve içecek katmanlarının yok olmasını ve depolarının birikmesini önlemek için dengeli emülsiyon oluşturmak iyi bir şeydir. Ayrıca ürün kalitesini artırabilir ve ürünün raf ömrünü uzat.
Nişasta antieski
Distile mongliserit kompleksi protein ve nişasta ile oluşturabilir. Düz zincir nişasta ile sigortalı kompleks oluşması nedeniyle, soğuma sonrasında nişastağın ristalden geçmesini engelleyebilir. Ayrıca nişastanın eskimesini önleyerek ekmek, kek, patates ürünleri taze ve yumuşak gibi nişasta zenginliğini uzun süre koruyabilir. Şu anda, saf monogliserit'in kompleks değeri olan 92, ester'ın kompleks indeksleriyle karşılaştırıldığında yalnızca 28'dir. Düz zincir nişasta kompleks etkisine göre her türlü gıda emülsifikasyonu en yüksek düzeydedir.
Gresin kristalleşmesini iyileştirin
Damıtılmış monogliserit, gres yüzeyine göre sıralanmış olarak düzenlenebilir. Bu, gresin kristalleşmesini kontrol etmek ve dengelemek için faydalıdır. Özellikle margarin üretiminde, yağın ve suyun katmanlarına karışmasını önlemek için ürünün plastikliğini ve mallefiyitesini iyileştirebilir.
Uygulama ve sonuç
İçecek ve anında yiyecek uygulaması. Damıtılmış Monogliserit, petrol ve protein açısından zengin olan içecek içerisine eklenerek, belirgin şekilde çözünme ve stabiliteyi iyileştirir ve katmanlarına atılmasını önlemek ve depozito ile birlikte ürüne koku ve renk sağlayabilir. Sıcak dengesi iyi ve içecek üretiminde kullanılmaya uygundur.
| Görünmemesiyle |
Beyaz toz |
| Toplam monogliserit yüzdesi |
≥ 95 |
| Asit değeri % |
≤ 3 |
| Erime noktası |
60.0 - 70.0 |
| İyot değeri |
≤ 4.0 |
| Arsenik değer (mg/kg) |
≤ 1.0 |
| Ağır metal (Pb olarak, mg/kg) |
≤ 5.0 |
| Serbest gliserol % |
≤ 1.5 |
Damıtılmış gliserin monostearat (GMS)
CAS No.: 123-94-4
Moleküler formül: C21H42O4
Standart: GB15612-1995
Özellikler
beyaz toz, suda çözünmez, alkolde çözünür, benzen, aseton. %90 (veya daha fazla) monogliserit HLB değeri 3.9-5.3'dir. Çok fazla miktarda emülgatör, dozaj sınırı olmayan güvenli gıda katkı maddesi olarak FDA tarafından onaylanmıştır.
Özellikler ve kullanımlar
Bulamaç, dağıtma, dengeleme, köpürme önleme, antistatik, nişasta filmi ve eskimeyi önleme.
İçecek, yiyecek alanlarında: Dondurma, kompozit süt, sebze proteini içecekleri, ekmek, kek, ekmek, et, pirinç, makarna ve diğer ürünler, emülgatör, stabilizör, nişasta yaşlanma önleyici madde olarak.
Gıda yağında, gıdaların ince kimyasal özellikleri: Margarin, kısa devre, toz yağ, taze krema, taze meyve ve defombiler filiz ajanı gibi yüksek kaliteli emülgatör ve çözücüler olarak kullanılır
EPE, PVC plastiklerin işlenmesinde: Toksik olmayan plastikleştirici, yaşlanma önleyici ve üfleme ajanı; ürünlerin esnekliğini, plastikliğini ve antistatik özelliğini etkin bir şekilde iyileştirebilir.
Kozmetik, farmasötik emülsiyon alanlarında: Dağılmış fazın stabilitesini ve dağılımını iyileştirmek için ointment, krem ve linikte yaygın olarak kullanılır.
Fiziksel ve kimyasal indeks
| Öğe |
Dizin |
| Damıtılmış gliserin monostearat % ≥ |
90 |
| Serbest asit (stearik asit olarak), % ≤ |
2.5 |
| İyot değeri ≤ |
4.0 |
| Donma noktası ºC |
60.0 - 70.0 |
| ≤ olarak |
0.0001 |
| Ağır metaller (Pb olarak)% ≤ |
0.0005 |
Teknik özellikler: 25 kg/dokuma çanta.
Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklanır.
| Monostearin Temel bilgiler |
| Açıklama |
| Ürün Adı: |
Monostearin |
| Eşanlamlılar: |
Glisery monostearat; Gliseril monoaliphatik ester; 1-Monooctacanoyl-rac-gliserol, rac-gliserol 1-stearate, DL-α-Stearin, Monostearin; Gliceryl-1-stearatat; stearol 2,3-hidrokoyyester, Sterakolikolikolikolikoliton-Stecerl-Stecerol 1-Stecerol 1-Stecerol 1-Stecerl-1 |
| CAS: |
123 - 94-4 |
| MF: |
C21H42O4 |
| MW: |
358.56 |
| EINECS: |
204 - 664-4 |
| Ürün Kategorileri: |
Fonksiyonel malzemeler; İyonik olmayan Yüzey Malzemeleri; Yüzey aktif maddeler; Yağ asidi Türevleri ve lipiler; Gliserol; emülgatör; Ester Tipi (Yüzey aktif maddeler); Organik kimya |
| Mol Dosyası: |
123 - 94 - 4.mol |
| |
| |
| Monostearin kimyasal Özellikleri |
| Erime noktası |
78-81 °C |
| Kaynama noktası |
476.9 ± 25.0°C (tahmin edilen) |
| yoğunluk |
0.9678 g/cm3 |
| ŞFMA |
2527 | GLYCERYL MONOSTEARATE |
| depolama sıcaklığı |
? 20°C |
| pka |
13.16 ± 0.20 (tahmin edilen) |
| JECFA Numarası |
918 |
| Merck |
4489 |
| BRN |
1728685 |
| Hidrofilik - Lipofilik Dengesi (HLB) |
5.5 |
| InChIKey |
VBICKXHEKSIBG-UHFFFAOYSA-N |
| CAS veritabanı referansı |
123-94-4 (CAS veritabanı Referansı) |
| NIST Kimya Referansı |
Oktadekanoik asit, 2,3-dihidroksipropil ester (123-94-4) |
| EPA Madde Kayıt Sistemi |
1-Monostearin (123-94-4) |
| Güvenlik beyanları |
24/25 |
| WGK Almanya |
1 |
| HS Kodu |
29157090 |
| Sağlayıcı |
Dil |
| SigmaAldrich |
İngilizce |
| ALFA |
İngilizce |
| |
| Monostearin Kullanımı ve Sentezi |
| Açıklama |
Monostearin (1-Stearoyl-rac-gliserol olarak da bilinir), genellikle vücutta yağ parçalanmasının bir ürünü olarak oluşan uzun bir zincir molekülüdür. Kanser, özel varyant kanserinin saptanması ve teşhis edilmesi için serum metabolik biyolojik belirteçlerinin panellerinden biridir. Ayrıca nanoparçacık ve mikroemülsiyonlar gibi ilaç dağıtım araçlarının geliştirilmesinde de kullanılır. Ayrıca, ilaçların biyolojik olarak bozunabilir bir biçimde askıya alınmasına olanak tanıyan bir bulamaç ajanı olarak da kullanılabilir. |
| Kullanımlar |
Gliseril stearat SE, kendinden emülgseril stearatürdür. Dengeli, dengeli ve sudaki yağ emülsiyonu sağlar. |
| Tanım |
ChEBI: Eşit miktarlarda 3 stearoyl-sn-gliserol ve 1 stearoyl-sn-gliserol oluşan bir rac-1-monoasilgliserol. |
| |
| Monostearin Hazırlama Ürünleri ve Ham malzemeler |
| Hammaddeler |
Sodyum hidroksit --> stearik asit --> gliserol --> Adikoik asit --> Pentaerytritol -> gliserol tristearat |
| Hazırlık Ürünleri |
Yumuşatıcı TC--> yumuşatma CS-> ACETYLATEDMONO-GLISERIT |
Hunan JK International Trade Corporation / JK BIO-CHEM CO., LTD Çin'de gıda/besleme katkı maddeleri ve gıda/besleme malzemeleri içeren profesyonel bir ihracatçıdır. Yıllar boyunca gelişimleriyle birlikte şu gıda katkı maddeleri ve gıda malzemelerini sağlayabiliyoruz: Kıvamlaştırıcılar, antioksidanlar, koruyucu maddeler, vitaminler, tatlandırıcılar, proteinler, asitlantlar, besin takviyeleri, lezzetler, koenzim ve diğer.
Gıda katkı maddelerimiz ve gıda malzemelerimiz, özellikle askorbik asit (C vitamini), Acesulfame-K, aspartame, Citrates, dextrose, D-Yekez, Erytorbik Asit, Fumarik Asit, fruktoz, Maltodeksin, Malik Asit, Monosodyum glutamat, laktik asit Potasyum Sorbat, Sodyum Erythorbate, Sodyum Cyclamate, Sodyum Saccharin, sodyum benzoat, Sodyum askorbat, Sorbik Asit, xanthan Gum, Xiltol, tartarik asit, I+G, Vanillin, Sucralose, stevia ve diğerleri, iyi kaliteli ürünlerimiz için 60'den fazla ülkeye ihraç edildi.
Satış ve teknik destek personelimiz, uygulamanız için doğru korumayı seçmenize yardımcı olmak ve size değerlendirme için ürünlerimizden örnekler vermek için kullanılabilir. Beşinci Üst Düzey olarak en yüksek düzeyde müşteri hizmeti, rekabetçi fiyatlandırma, hızlı teslimat ve kapsamlı, son teknoloji ürünü ürün teklifi sunmayı taahhüt ediyoruz. Nihai hedefimiz, memnuniyetiniz.
Paketleme ve Nakliye
SSS
S1. Ödeme koşulları nedir?
T/T, L/C, DP ödeme koşullarını kabul edebiliriz.
S2. Aynı uygulamadaki farklı ürün indeksine ne dersiniz?
Teknik özellikler uygulamanıza göre özelleştirilebilir.
S3. Peki ürün örnekleri ne olacak?
2 kg'dan az ücretsiz numune sağlayabiliriz (kargo ücreti dahil değildir).
S4. Peki ya ürünlerin fiyatlarına ne dersiniz?
Ürünlerimiz, çeşitli kullanımlar için mevcut olan yeraltı brine'inden alınan kimyasal sentezdir. Ürünlerimiz yüksek saflıkta ve kaliteli ürünlerdir ve fiyat farklı teknik özelliklere ve miktarlara bağlıdır.
S5. Kargoların raf ömrü nedir?
Ürünlerimizin raf ömrü 2 yıldır ve kuru ve havalandırmalı bir depolama alanına dayanmaktadır.
S6. Kargoların paketi nedir?
20 kg/25 kg dokuma poşetler, plastik poşetler içinde veya özelleştirilmiş olarak.
S7. Teslimat süresi nedir?
Genellikle müşterinin ödemesini veya orijinal L/C'yi aldıktan sonra 10 ila 20 gün içinde kargoları teslim ederiz
S8. Hangi belgeleri sağlayabiliriz?
Ticari Fatura, Paketleme Listesi, Analiz Sertifikası, Orijin Sertifikası (FORM E), Yükleme Listesi, ISO vb.
Belgeler, tam ödemenizin ardından 24 saat içinde Express tarafından gönderilecektir.
S9. Neden bizi seçiyorsunuz?
Güvenli ve çeşitlendirilmiş ödeme koşullarını kabul ediyoruz.
Müşterilerin pazarlama bilgilerini zamanında bilmesini sağlamak için bir fiyat trendi sağlıyoruz. %100 sorumluluk alacağız
kalite sorunu. Hizmet verdiğimiz her müşteri için kendi ihtiyaçlarını karşılayarak ve sorunlarını çözmek ve hedeflerine ulaşmak için çözümler sunarak değer yaratmak için çalışıyoruz.
Denetlenen Tedarikçi 
