CAS No: | 68876-77-7 |
---|---|
Formül: | **** |
EINECS: | **** |
Sertifika: | ISO, HACCP |
Ambalaj Malzemesi: | Plastik |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Anında Kuru Maya
Fermantasyon tozu , genellikle yüzey ürünleri ve şişirilen gıda üretimi için kullanılan kompozit bir katkı maddesidir. Fermente toz , çoğunlukla sodyum hidrojenkarbonat ve tartartarik asidin bileşenleri olan birçok madde içerir. Genellikle karbonat ve katı asit bileşimidir. Karbonat su ve asitle temas ettiğinde , çeşitli maddelerle çözülür. Bu işlem sırasında karbondioksit salınır ancak lezzet maddesi yoktur. Bu nedenle , ürünün tadı sevgide olmaz
ANALIZ SERTIFIKASI
TÜRLER | ÖĞELER | STANDART | SONUÇLAR | |||||
TALEPLERI ALGILAR | Koku | Garip koku yok (uygun) | Akordant (Akorkan | |||||
Renk | Sarımsı kahverengi - açık sarı. | Sarımsı | ||||||
Öge boyu | Üniformite | Akordant (Akorkan | ||||||
Kirliliğe | Hayır | Akordant (Akorkan | ||||||
FIZIKSEL VE KIMYASAL PARAMETRE | Kül | % 2.0 | Akordant (Akorkan | |||||
PH | %4-6 | Akordant (Akorkan | ||||||
Nem | ≤ %5.5 | %4.91 | ||||||
Koruma Hızı | %80-95 | %84 | ||||||
Fermantasyon | 450 mlCO2/sa | 760 mlCO2/sa | ||||||
KONUŞULLARA İLİŞKİN KONU STANDARTLARI. MATERIALİZTOTHEREDİ |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler