Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Xanthan diş eti
Xanthan diş eti aynı zamanda Sarı yapıştırıcı, xanthan diş, xanthomonas polisakkarit olarak da adlandırılır. Pseudomonas flava fermantasyonuyla üretilen bir tür monospore polisakkarit. Özel makromolekül yapısı ve koloidal özellikleri nedeniyle, birçok işlevi vardır. Emülgatör, stabilizör, jel yoğunlaştırıcı, emprenye maddesi, membran şekillendirme maddesi ve diğerleri olarak kullanılabilir. Ülke, çeşitli ulusal ekonomi alanlarında yaygın bir şekilde uygulanıyor. Xanthan gum, "sektörün monosodyum glutamatı" olarak övgü toplamıştır; en büyük üretim ölçeğine ve son derece geniş uygulamaya sahip mikrobiyal polisakkarit olarak kabul edilir.
Temel bilgiler
İngilizce adı: Xanthan diş eti diğer adı: Sarı yapışkan, xanthan diş eti, xanthomonas polisakkarit
Kimyasal formül: C35H49O29 CAS numarası: 11138-66-2 EINECS numarası: 234-394-2
Görünüm: Beyaz veya açık sarı toz
Özellikler ve performans
Xanthan gum, yoğunlaşma, süspansiyon, emülsiyon ve stabilizasyon ile entegre en üstün biyolojik yapışkandır. xanthan diş eti'nin yan moleküler zincir ucundaki piroracemik asit grubunun miktarı, performansı üzerinde etkilere sahiptir. Xanthan gum uzun zincirli makromolekülün genel performansına sahiptir, genel makromolekülden daha fonksiyonel gruplarla birlikte olduğu için belirtilen koşullarda benzersiz performans gösterir. Sulu çözeltide birden fazla konformasyon vardır ve farklı koşullarda farklı özellikler gösterir.
1.Süspansiyon özelliği ve bulamaç özelliği
Xanthan diş eti çözünmez katı ve yağ damlası için iyi süspansiyon etkisine sahiptir.
2.suda iyi çözünür
Xanthan diş eti suda hızla çözülebilir. Suda çok iyi çözünebilirdir. Özellikle soğuk suda çözülebilir, böylece karmaşık işleme prosedürlerini atlayabilir ve uygulamayı kullanışlı hale getirebilir.
3.Kalınlaştırma özelliği
Xanthan gum solüsyonu düşük konsantrasyon ve yüksek viskozite özelliklerine sahiptir (%1 sulu solüsyonunun viskozitesi jelatin 100 katına eşittir). Bu bir tür etkili kıvam arttırıcı bir maddedir.
4.sözde plastiklik
Xanthan sakız sulu çözeltisi statik durum altında yüksek viskoziteye sahip veya düşük kesme etkisinde bulunur; moleküler yapı değiştirilmeden yüksek kesme işlemi altında viskozitesi keskin bir şekilde düşecektir. Kesme işlemi ortadan kalktığında orijinal viskozite hemen geri kazanılır. Kesme işlemi ile viskozite arasındaki ilişki tamamen kötü bir şekilde koyabilir. xanthan diş eti'nin sahte plastikliği çok olağanüstü. Bu tür bir sahte plastiklik, süspansiyon sıvısı ve emülsiyonun dengelenmesinde çok etkilidir.
5.Sıcaklık için stabilite
xanthan diş eti viskozitesi, sıcaklık değişimleriyle değiştirilemez. Genel polisakkarit, xanthan güm sulu solüsyonunun viskozitesi 10-80ºC arasında değişimler belirdiğinde, ısınma nedeniyle viskozite değişikliği olarak görülür. Düşük konsantrasyonda sulu çözelti geniş sıcaklık kapsamındayken bile stabil yüksek viskozite gösterir.
6.Asit tabanının stabilitesi
Xanthan diş eti solüsyonu asit bazlı için çok stabildir. PH kapsamı 5-10'de viskozitesi etkilenmez; PH 4'den az veya 11'den fazla olduğunda viskozitesinde küçük bir değişiklik olur.
7.tuz stabilitesi
Xanthan diş eti solüsyonu birçok tuz çözeltisiyle (kali tuzu, sodyum tuzu, kalsiyum tuzu, magnezyum tuzu ve diğerleri) karışabilir ve viskozitesini etkilemez. hiper-tuz konsantrasyonu altında, çözünebilirliğini korur ve doymuş tuz çözeltilerinde çökelti ve flokülasyon içermez ve viskozitesi zor etkilenir.
8.Enzimatik hidroliz stabilitesi
xanthan diş eti'nin dengeli çift helis yapısı, son derece güçlü oksidasyon önleme ve oksidasyon önleyici performans sunar. Protez, amillaz, selüloz ve hemselülaz gibi birçok enzim xanthan diş eti'nin bozulmaz. 
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
